編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
今周刊編按：65歲前主播眭澔平4月底前往尼泊爾挑戰攀登聖母峰，未料卻引發高山症腦水腫，在海拔5460公尺處陷入重症狀態，出現無法吞嚥進食、上吐下瀉甚至昏迷長達60小時等症狀，在經歷96小時的痛苦折磨後放棄登峰計畫，目前已返台並住院療養，引發外界關注。有傳言指出，此次活動的承辦單位為「野樵國際旅行社」，對此，旅行社也發表3點聲明澄清。野樵國際旅行社表示，得知本次攀登活動的消息時間與一般網民無異，均是看報得知，也不知道有此活動。其次，野樵國際旅行致力於國內山岳教育的提升，以及海外健行活動安全維護，近年來以協助完成數千人完成尼泊爾高海拔活動夢想，安全掌握度百分之百，眭先生的活動未有安全維護以及基本高度適應常識，亦為本公司所不解，但因純屬個人行為，本公司不予評論。野樵國際旅行社強調，冒險誠可貴，生命價更高，合理的挑戰是冒險，未具備安全管理的挑戰是玩命，兩者有非常顯著的差異，敬請慎選海外健行服務單位。
日期：2025-05-26
近期新冠肺炎(COVID-19)疫情升溫，連歌手陳奕迅也「中鏢」，宣布取消高雄3場演唱會。疾管署指出，國內新冠疫情持續上升，預估6月將來到高峰。有醫師表示，門診不少人以為「痠痛、發燒、喉嚨癢」只是普通感冒，但快篩劑一驗就出現「2條線」確診，提醒除了發燒不退、喉嚨痛、全身酸痛無力等症狀以外，還要特別注意「胃痛、噁心、想吐」等腸胃的症狀，也可能確診新冠。
日期：2025-05-21
「碳佐麻里」高雄美術館店驚傳多人食物中毒，有民眾於14日前往用餐，凌晨卻突然上吐下瀉，急忙去掛急診；事後PO文抱怨後發現有同日去用餐的網友，也發生同樣腹瀉不止、全身無力。高雄市衛生局獲報前往稽查，將8件可疑食材採集送驗。而碳佐麻里也在稍早發布聲明啟事，將全力配合衛生主管機關進行調查，強調不會推託、正視錯誤並且負責到底。
日期：2025-04-16
前立委楊文欣周二(2/25)病逝於中國附醫，享壽62歲，他是在去年健康檢查時，發現罹患胰臟癌，雖然積極治療仍不敵病魔離世。胰臟癌初期通常沒有症狀，患者自身難以覺察異常，即使出現症狀，很容易被誤認為是腸胃道不適而忽略。嘉義醫院副院長暨肝膽腸胃科醫師陳詩典說，胰臟癌很難早期發現，第二是復發率高，有高達85%病患被確診時，已是晚期無法開刀，即便15%有機會開刀的病患，仍有80%的人術後會復發。近年有研究指出，國人胰臟癌罹患率上升恐與愛喝手搖飲有關，據美國、新加坡研究，若每周喝3次含糖飲料，罹患胰臟癌機率高8成，更會增加心臟冠狀動脈阻塞、中風、痛風等疾病風險。
日期：2025-02-25
立法院周三（2/19）將送出114年度中央政府總預算，立法院長韓國瑜週二（2/18）召集史上第一次在總預算三讀後的立院朝野協商，不過，不僅朝野無共識，國民黨立法院黨團總召傅崐萁也神隱。國民黨團一開始稱傅崐萁感冒，後來韓國瑜稱傅崐萁出國，稍晚又被罷免團體爆料「跑去香港」，民進黨立法院黨團19日召開記者會協尋傅崐萁，正在重感冒的黨團書記長陳培瑜先是祝福傅崐萁早日康復，接著表示，傅崐萁深陷「戰天下」公司疑雲，可能涉及商業會計法、反滲透法、甚至行賄行為，傅崐萁應自己出來面對。至於中央政府總預算部分，陳培瑜表示，國民黨和民眾黨大砍了2千多億預算，還要行政院負責、計算到底砍多少錢，加害者對被害人做荒謬質疑。今天就要送出預算，國民黨到現在都還算不出來砍多少，「拜託大家協尋一手導致預算混亂的傅崐萁！」對於各界協尋，傅崐萁則在晚間於臉書上傳兩張健身照片指出，因重感冒而全身無力，在家休養調整。
日期：2025-02-19
編按：知名藝人大S（徐熙媛）驚傳病逝，稍早其妹小S（徐熙娣）已向媒體證實姊姊的死訊，並透露大S是因流感併發肺炎不幸離世。消息一出，震驚各界。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰在臉書發文表示，流感併發肺炎可能轉為重症，提醒民眾注意。他指出，一般流感症狀為發燒、肌肉酸痛、呼吸道症狀，但若併發肺炎，則可能發展為重症。如出現喘、嗜睡、意識不清、心跳及血壓異常，就要趕快就醫治療。蘇一峰醫師近日曾收治數例流感重症患者，所幸皆為高齡長者，並在插管治療後成功拔管。他表示，免疫力正常的青壯年感染流感併發重症的機率應僅有百分之一，但仍不可輕忽。大S的驟然離世，再次提醒民眾流感可能造成的嚴重後果。值此流感好發季節，民眾應注意個人衛生，勤洗手、戴口罩，並接種流感疫苗，以保護自己及家人的健康。
日期：2025-02-03
根據2022年糖尿病年鑑，台灣約有250萬的國人是罹患糖尿病的糖友，約佔人口的10.7%。而2023年糖尿病是國人十大死因的第五位，有11,625位糖友因此而離世。每個人會血糖偏高的原因，都不太一樣。像我雖然BMI很標準，也算常運動，但十多年來血糖一直處於糖尿病前期，空腹血糖從95到100mg/dL出頭，糖化血色素也常在臨界值5.5到5.7%左右。
日期：2024-11-08
一出門就爆汗！天氣熱到受不了，中央氣象署周一(6/24)表示，各地高溫炎熱，包括台北市、新北市、彰化縣等10縣市，有連續出現36度高溫的機率。至於會熱到什麼時候？有專家說，今年太平洋高壓實在太過強勢，各時段氣溫均略高於氣候平均值在攝氏0.8至1.4度之間，各地每日的高溫炎熱，似乎還沒看到盡頭。天氣大致晴朗炎熱、最高氣溫常達36至38度左右，要注意防曬、防中暑
日期：2024-06-25
有位高齡90歲的老先生因為長年頭痛的困擾，特地從金門來到台北榮總就醫。輪到他看診時，他拖著行李箱緩緩地走進診間，行進中伴隨著玻璃瓶互相撞擊的清脆聲響。問診過程中，當我詢問他服用什麼止痛藥，他便把行李箱打開，裡面竟然有24瓶感冒糖漿。原來，這位老先生因為經常頭痛不舒服，每天都服用感冒糖漿，已經長達4、50年了。
日期：2024-06-14
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