時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。
日期:2009-06-11
貴德街不僅是茶達人池宗憲的故居,更是茶的文化發源地。貴德街對他而言,已不僅僅是思鄉之情的海角七號,更是對茶文化發源與歷史延展的深刻痕跡,跟著池宗憲走上一趟貴德街,可以品味出一股人文溫情。
日期:2009-01-22
就像是畢卡索的改作,音樂作品中充滿各式稀奇古怪的引用、捉弄與變形,讓我們見識到獨特有趣的音樂美學,以及隱藏其中的歷史典故——醜果然可以比美更美!
日期:2008-12-04
全會華,擁有停產八十多年的老相機,對他而言,這些不算收藏,是保管,他期盼有朝一日能捐給台灣相機博物館,讓所有人都能透過相機的歲月痕跡,了解攝影的精神意義。
日期:2008-11-20
士林夜市創造了許多無名英雄,相反的,經營戲院起家的陽明戲院洪聰敏家族,由於擅長經營,不僅維持陽明戲院的聲望不墜,更招攬了龐大客群,替士林夜市創造了不可一世的局面,洪家也成了士林夜市擁有最多攤位的地主,每年坐收千萬元租金。
日期:2008-11-13
「坐亦布袋,立亦布袋,放下布袋,如何自在。」掛在辦公室牆上、清末民初名畫家王震畫作上的題字,正好充分點出石允文收藏藝術品的心境,也就是帶來快樂,而非負擔。
日期:2008-07-10