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冷藏最新與熱門精選文章

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知名超市、量販店中槍 「微波熟食」大腸桿菌超標
焦點新聞

知名超市、量販店中槍 「微波熟食」大腸桿菌超標

外食族看這裡!食藥署稽查市售冷凍冷藏調理食品,共抽樣近3百件檢驗衛生標準,揪出12件違規,統一、頂好、全聯等賣場皆上榜,大腸桿菌超標案例甚多。另抽樣11件便當類包裝食品檢驗營養標示,其中4件不合格,分別被裁罰3萬至4萬元。

日期:2020-10-30

好市多這款「漢堡肉」口味神似麥當勞!成份單純只有牛肉? 網舉「貢丸」解惑
焦點新聞

好市多這款「漢堡肉」口味神似麥當勞!成份單純只有牛肉? 網舉「貢丸」解惑

有網友在臉書社團中PO文分享,在美式賣場好市多購買冷凍漢堡肉排片,吃起來的口味跟麥當勞的牛肉口味的漢堡差不多,整包份量換算下來一片的成本也只有25元而已!網友不禁懷疑,是否因為「成分特殊」關係才壓低成本?親自致電廠商得到的回覆卻是成分只有「牛肉」,讓他感到欣慰,也進一步詢問網友是否為真?

日期:2020-10-18

吃隔夜菜中毒...差點引發敗血症! 剩飯剩菜要怎麼保存才安全?營養師教戰
焦點新聞

吃隔夜菜中毒...差點引發敗血症! 剩飯剩菜要怎麼保存才安全?營養師教戰

「怕吃不完就煮少一點,怕浪費就不要煮太多,這個病痛是可以避免,你是要丟菜還是丟命!」藝人黃錦雯(錦雯)媽媽之前曾住院,原因竟是因為吃了「隔夜菜」中毒,還差點引發敗血症。

日期:2020-10-12

青花菜 ≠ 花椰菜!專家分享...4挑選技巧、3保存妙招
焦點新聞

青花菜 ≠ 花椰菜!專家分享...4挑選技巧、3保存妙招

行政院農委會在臉書上分享,青花菜不等於花椰菜!青花菜不是「綠花椰菜」,是甘藍演化成花椰菜,過程的中間產物。花椰菜花球,未分化「花原體」組成;青花菜,花原體分化完成的「花苞」組成。

日期:2020-10-11

是技術?是行銷術?
名人專欄

是技術?是行銷術?

疫情之下,海運需求大增,讓酒商訂不到船班,導致今年進口量下降。部分廠商標榜「低溫冷藏到台」,其實這是業界常規,並非稀罕事。

日期:2020-10-07

王品把烏龍麵、火鍋料賣進全聯 背後打什麼算盤?分析師說給你聽
焦點新聞

王品把烏龍麵、火鍋料賣進全聯 背後打什麼算盤?分析師說給你聽

王品集團(2727)陸續推出烏龍麵冷藏包、火鍋料冷凍包等商品於全聯販售後,近日更預告將進軍大型量販店;對此,分析師認為,王品此舉除了拓展客群外,主要目的,仍是要吸引消費者至餐廳內用。

日期:2020-10-06

有錢也買不到》中鋼出品「月餅」秒殺!網購哄抬2倍價、還出現「山寨版」
焦點新聞

有錢也買不到》中鋼出品「月餅」秒殺!網購哄抬2倍價、還出現「山寨版」

中鋼員工餐廳,不只員工愛吃,甚至中鋼員工餐廳出品的美食,蔥油餅、水餃、蛋糕、麵包、月餅,不只在網路興起代購風潮,中秋佳節熱銷的月餅,甚至還曾出現仿冒山寨版,令人大呼不可思議。

日期:2020-09-30

柚子收不停,不吃也不行?別拿健康開玩笑!快轉告家裡長輩:有在吃這5種藥千萬別貪嘴
美食旅遊

柚子收不停,不吃也不行?別拿健康開玩笑!快轉告家裡長輩:有在吃這5種藥千萬別貪嘴

每年中秋佳節,親朋好友不是互送月餅、鳳梨酥就是會送上「柚子」,有些人為了送上好的柚子,但卻搞不清楚應該要如何挑選柚子,又或者不知道柚子其實有一些特別的「食用法則」。

日期:2020-09-24

吐司千萬不要冷藏!網曝「專業保存方式」 連吳寶春都這樣建議...
焦點新聞

吐司千萬不要冷藏!網曝「專業保存方式」 連吳寶春都這樣建議...

一片片的吐司不僅攜帶方便,料理的多樣化是許多人早餐的首選,但由於吐司一次販售的量最少也要半條,令不少人在保存方便非常頭痛,就有網友發問尋求吐司的保存方式,有內行人曝光「千萬不要冷藏!」更透露「專業保存法」一秒讓麵包口感升級。

日期:2020-09-23

夏天的法式海鮮盤
藝文風尚

夏天的法式海鮮盤

分量澎湃、蘸醬東西合璧,但最美味仍是原汁佐檸檬。這兒的小菜、烤雞、披薩也不俗,更別忘了留點胃口給甜點!

日期:2020-09-23