白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?
日期:2014-07-30
二○○○年的一場網路泡沫,讓正好轉進網通設備市場的祥茂業績,宛如坐上失速的雲霄飛車。憑藉著核心雷射技術的優勢,祥茂站穩有線電視寬頻零組件龍頭寶座,接下來,它要成為全球網速躍升的關鍵供應商。
日期:2014-05-22
博智不做「me too」產品,商品皆量身定做,避開價格殺戮;F-泰鼎將生產基地全數設在泰國, 並鞏固傳統板市場,兩者皆經由「差異化經營」,才能勝出崛起的中國。
日期:2014-03-27
我們看到台灣出現低價循環:企業靠代工只獲得很低的利潤,因此嚴格管控成本,不願發放高薪;只能拿到低薪的員工於是減少消費金額,企業也投其所好地供應廉價商品。不論國家或企業,要突破低價鏈,唯有靠創新。
日期:2014-01-30
比黃金還貴的義大利阿爾巴(Alba)白松露,是歐洲頂級食材之首。每年秋末,西餐業者便會引進白松露,藉由廚師的細膩手法詮釋美味,讓欣賞白松露的饕客一解思念。
日期:2013-12-05
「現在的作法,是稽查人員檢驗成品;但若反過來做,看到原料進口量或流向異常時就加以追查,應該會更快速地發現問題。」一位曾協助政府單位建立認證和驗證制度的資訊專業人士指出,「以現在的技術,統整食品原料來源及流向的資訊,一點都不難。」
日期:2013-10-31
十九歲創業、二十五歲那年公司股票掛牌,村上太一成為日本史上最年輕的上櫃公司社長,身價超過百億新台幣。這位永遠笑容滿面的大男孩,憑什麼在群雄並起的網路世界殺出一條血路,締造二十倍的成長率?
日期:2013-10-09
「這波股市大多頭行情由美國帶動,預料未來五年也是如此。」幾年前,資深基金投資達人何文賢投入東協市場,大賺一筆;日前他開始調整投資部位,將重心移往美國中小企業股票基金。他認為,現階段最好的投資環境,就在美國。
日期:2013-07-18