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法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美
美食旅遊

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美

入行二十多年,在台北餐廳工作十年後,至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚,如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本,年輕卻有著少見的耐心與老靈魂,他真心喜愛法國菜,推翻經典必定價昂的刻板印象,在他的小餐館裡,滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美,價格又親民的優質料理。

日期:2017-11-23

知易、行難。
美食旅遊

知易、行難。

你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。

日期:2017-11-23

平凡之人,英雄之心
名人專欄

平凡之人,英雄之心

英雄未必是超人,也不是只出現在教科書、錢幣上的人物,只要勇於承受困難,認清現實生活的辛苦後仍保有熱情,小人物也是大英雄。

日期:2017-10-12

重拾30年前的夢,轉戰導演處女秀 蔡康永拉小S拍電影:要做沒把握的事  才會瞧得起自己
話題人物

重拾30年前的夢,轉戰導演處女秀 蔡康永拉小S拍電影:要做沒把握的事 才會瞧得起自己

辭去《康熙》後,五十五歲的蔡康永執起導演筒,拉姐妹淘小S、林志玲一起挑戰自己「沒把握」的電影夢,完成了他的電影處女作《吃吃的愛》。其實,蔡康永的期許很單純,「如果大家看完,只是哭哭笑笑,也很好。」

日期:2017-05-18

尋訪失傳菜
美食旅遊

尋訪失傳菜

美好的記憶,總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究,隨著時光更迭,這些講究的菜色逐漸流失,難以復見。好在,還有師傅們記得,並讓這已近失傳的美味,重新粉墨登場。

日期:2016-12-29

全台最大手筆公益信託 林堉璘捐千億地產  子女這樣看
焦點新聞

全台最大手筆公益信託 林堉璘捐千億地產 子女這樣看

在大台北擁地逾7萬坪,宏泰集團大家長林堉璘,罹患腸胃部腫瘤後更低調,但他資產交付公益信託的動作沒停下,80歲的他最掛心「台灣教育」。

日期:2016-07-28

宮牆內,這風從來就沒停過——《瑯琊榜》拍出企業征戰的勝典
管理

宮牆內,這風從來就沒停過——《瑯琊榜》拍出企業征戰的勝典

陸劇《瑯琊榜》創下收視佳績,從企業家角度省思,劇中層層堆疊的細節與謀略思考,對台灣企業家、投資者都是大震撼、大思考的引源!

日期:2016-01-07

太極拳的練法
健康

太極拳的練法

不少人想學太極拳,學之前,先釐清兩個問題:你是想當練家子?還是只是養生練氣?確認目的後,再一步步地從各家打法中,找尋健康的鑰匙。

日期:2015-12-17

物聯網商潮——韋僑在RFID領域的高本益比
名人專欄

物聯網商潮——韋僑在RFID領域的高本益比

除了產業物流與製造業積極導入,一般民眾對RFID技術使用,也不再局限於門禁與支付工具,關鍵就在近年來智慧型手機普及,也讓韋僑有機會在產業競爭中獲取龐大商機。

日期:2015-10-29

他們要知道我是否曾經密謀推翻美國政府?
政治社會

他們要知道我是否曾經密謀推翻美國政府?

報告總統,比起這裡,那不算什麼,但是我當過紐澤西州蒙哥馬利鎮教育委員會兩屆的民選委員。

日期:2015-10-15