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麥桂培靠基本功 讓「添好運」年創三項紀錄 米其林「星」推手:做港點不能亂來
美食旅遊

麥桂培靠基本功 讓「添好運」年創三項紀錄 米其林「星」推手:做港點不能亂來

十五歲便入行的香港米其林一星餐廳「添好運點心專門店」負責人麥桂培,近幾年腳步積極,在海外各處設點,企圖將港式點心打入國際市場,矢志要讓有華人的地方都有點心。他與生俱來的韌性,在面對嚴峻的市場考驗時,信心更堅定。

日期:2014-09-04

創作,讓「可能」成真
品味收藏

創作,讓「可能」成真

如果說,創作幫助你了解自己,那麼隨之而來的恐懼就是質疑自己的能力:害怕自己做不到、做不好、成功一次就沒有第二次;害怕自己不是真的懂得創作、不是優秀的創作者、沒有才華、沒有內涵。創作者和自己作品之間的那條線非常模糊,自己甚至感覺不到那條線的存在。

日期:2014-09-01

高中畢業搬貨小弟 年薪400萬跳板學
個人成長

高中畢業搬貨小弟 年薪400萬跳板學

他考了4次大學統統落榜,最高學歷是屏東潮州高中;21歲,他的第一份工作是月薪15K的搬貨小弟。這個出身不如人、被視為low咖的窮小子,謹記著離開家鄉時,老兵父親叮嚀的「決不能放棄」,讓他咬牙面對人生、一一破關。40歲,成為年薪400萬元、五星級飯店爭相挖角的總經理。每年有數萬名社會新鮮人投入服務業,但有6成捱不過3年就提前陣亡,他的故事,要告訴你的不只是一個在服務業生存的法則,更是一個值得學習的職場跳板哲學!

日期:2014-08-28

米其林星光 九月閃耀
美食旅遊

米其林星光 九月閃耀

米其林在台灣有多紅?看剛開幕的添好運排了多長的隊伍就知道!下半年延續這股氣勢,許多知名餐廳紛紛邀請米其林主廚來台客座,想「摘星」不必千里迢迢,從法式、義式到鐵板燒,整個九月眾星雲集,令人期待。

日期:2014-08-28

反思可以促進工作表現
個人成長

反思可以促進工作表現

反思可以回顧過往經驗、想像未來願景及個人發展,提升工作表現,台灣發生不少危機事件,不管是領導人或參與者,更需要這樣的習慣。

日期:2014-08-28

大位法則》如何破除入行前三年、六成淘汰率魔咒? 四階段掌握八能力 總經理大位等著你
個人成長

大位法則》如何破除入行前三年、六成淘汰率魔咒? 四階段掌握八能力 總經理大位等著你

根據教育部統計,以一○二學年與九十八學年做比較,學生人數成長最多的前十大學系,與觀光餐旅相關的就占四個,在學人數比四年前大增一萬八千多人。雖然服務業目前需才孔急,機會俯拾即是,但由於這是勞心勞力的工作,許多服務業老闆依經驗指出,進入服務業的社會新鮮人,三年內淘汰率高達六成。如何打破服務業「高陣亡率」魔咒並大展鴻圖?《今周刊》整理出服務業翻身進階四時期、八大功課,助你步步高升。

日期:2014-08-28

《四分三十三秒》首演
個人成長

《四分三十三秒》首演

你去聽交響樂,鋼琴師打開琴蓋卻不演奏,你會不會傻眼?一九五二年八月二十九日,美國作曲家就發表了這樣的鋼琴協奏《4'33"》,四分三十三秒的時間完全沒有聲音,究竟他想表達什麼?

日期:2014-08-28

全球每兩個掃地機器人,就有一個是他做的 iRobot 執行長:用機器人改變人類生活 比賺錢更重要
科技線上

全球每兩個掃地機器人,就有一個是他做的 iRobot 執行長:用機器人改變人類生活 比賺錢更重要

機器人對多數人來說,是這兩年才紅的產品,Google做機器人、蘋果也談機器人,連鴻海與日本軟銀都在開發機器人;但對全球最大消費機器人公司iRobot執行長安格爾來說,機器人則是他24年來始終堅持的夢想。

日期:2014-08-28

攤商動態用Line群組 一年創造十億商機 夜市點子王 擦亮六十年寧夏老招牌
生活消費

攤商動態用Line群組 一年創造十億商機 夜市點子王 擦亮六十年寧夏老招牌

寧夏夜市,在台北主要商圈中並不是一個陌生名字,一個經營逾六十年的老夜市,歷經商圈中心的移轉,以及二代傳承不易的瓶頸,透過用Line群組即時更新夜市動態,並用創意行銷吸引年輕人潮,讓老招牌更亮了。

日期:2014-08-28

最難說出口的3個字不是「我愛你」而是「不知道」
個人成長

最難說出口的3個字不是「我愛你」而是「不知道」

只因為你很擅長某件事,並不代表你擅長每一件事,對自己的能力做華而不實的假設,未能認知到自己不懂什麼,毫不意外可能導致災難。

日期:2014-08-21