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星巴克革命  從「收銀台」開始
傳產

星巴克革命 從「收銀台」開始

星巴克在全球陸續傳出裁員、關店的消息,不僅證明業績下降對這個品牌的殺傷力,更顯示美國經濟的寒冬已至。為了找回老顧客,重掌兵符的霍華.舒茲打算從根本做起,將原本屬於街角咖啡館的星巴克咖啡香與感動找回來??

日期:2008-08-07

簡餐的藝術
藝文風尚

簡餐的藝術

台北街頭隨處可見咖啡店,密集的程度彷彿巴黎塞納河左岸;本地咖啡店又常兼賣簡餐,此乃台灣咖啡店的特色。

日期:2008-07-24

高油價的祕密
理財

高油價的祕密

漲!漲!漲!7月2日,汽油每公升「又」漲1.5元,95無鉛汽油每公升來到36.1元的歷史高價,而電價也跟著調漲12.6%,才調漲不久的民生物資,價格又開始蠢蠢欲動。誰是漲價的「凶手」?答案就是「石油」,這又黑又稠、味道又難聞的東西,今年以來大漲50%,去年一月不過50美元,但如今已飆到140美元,而且沒有回頭的跡象,全世界都被它攪得不得安寧,除了各國經濟大受影響外,人民的口袋也被掏空。1970年代,高油價也曾重創全球景氣,但由於是供給面短期減少,風波很快就弭平了;但這次,卻是影響深遠,油價飆漲造成的高通膨,看不出任何緩和的徵兆,「石油危機」再次降臨,百業面臨大蕭條的挑戰!對抗高油價,惟有將資金做好妥善配置,才能安然度過,你準備好了嗎?

日期:2008-07-03

巧克力品味之路 在法式經典甜蜜中融化
美食旅遊

巧克力品味之路 在法式經典甜蜜中融化

擁有三千年歷史的巧克力,就如電影「羊男迷宮」裡的迷宮一樣蜿蜒神祕;我們請到巧克力達人陳雅雄當引路燈,帶我們品嘗巧克力的各種風情及歷史千秋。

日期:2008-06-26

韓良露的巧克力甘苦談 啜飲一口熱可可的回憶
美食旅遊

韓良露的巧克力甘苦談 啜飲一口熱可可的回憶

巧克力成了近年的Fashion Food,我們請來美食作家韓良露聊聊關於她的巧克力回憶,從她的分享中體會巧克力跟人的互動,那是自兒時一路相陪的味蕾記憶。

日期:2008-06-26

鯊魚煙的百年美味
美食旅遊

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26

尋找地球新樂園
國際總經

尋找地球新樂園

假如全世界的人類消失了,地球究竟會欣欣向榮,還是宛如死城廢墟一般?許多證據顯示,眾多人跡罕至的區域,對於其他生物來說,卻是新樂園。就算將來人類真的滅亡了,對於環境的傷害卻是無法抹滅,就像塑膠、輪胎等製品,即使過了數十萬年都可能無法自然分解。

日期:2008-06-05

花一千五百萬節能  夢時代最快一年賺回
生活消費

花一千五百萬節能 夢時代最快一年賺回

行政院長劉兆玄等內閣高官,最近又是脫西裝、又是穿回青年裝,只是為了要節能減碳。但這都比不上統一集團的夢時代購物中心。

日期:2008-06-05

日本威士忌  失落風味的重現
藝文風尚

日本威士忌 失落風味的重現

余市威士忌傑出的表現,讓許多威士忌迷忍不住一嘗其魅力,而日本威士忌究竟有何過人之處?本刊專訪日本余市蒸餾酒場,並請到兩位達人暢談日本威士忌的魅惑滋味。

日期:2008-05-29

米粉湯的美味記憶
美食旅遊

米粉湯的美味記憶

好吃的米粉湯一定用碩大鍋子熬煮各種食材,表面泛著淡黃的浮油,那是溶解了肉質香(osmazome)的靚湯,誘人饞涎。

日期:2008-05-29