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今天,要嘗哪隻鴨?
美食旅遊

今天,要嘗哪隻鴨?

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。

日期:2017-10-09

大家都愛Vespa
藝文風尚

大家都愛Vespa

全球老偉士牌機車收藏熱潮一直不減,玩法不斷推陳出新,從復舊到結合了競速(Racing)與摩德風(Mods),大大顛覆了玩老車的印象。原來老偉士也可以很潮、很炫、很拉風。

日期:2017-08-10

不起眼甜點店
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不起眼甜點店

有注意到嗎?生活周遭有些店面小巧、甚至隱密的甜點店,沒有顯眼招牌、或僅寄賣在咖啡館中,但都灌注大量心思與心意、擁有傳遞幸福的能量,從南到北精選五家,一起來感動。

日期:2017-07-27

港點真功夫
美食旅遊

港點真功夫

港式點心,方寸之間便知師傅功力深淺。除了講究色香味形、一式一味以外,靈活調味與點心皮比例的拿捏是其中神髓。四位手藝精湛的港點師傅,透過自身深厚扎實的底蘊,將這指尖功夫化為舌尖饗宴。

日期:2017-03-02

三問錶的貼心樂章 聽.見時間
藝文風尚

三問錶的貼心樂章 聽.見時間

三問錶,是最容易成為藏家話題的錶款。三問錶是什麼? 哪裡迷人? 如何千變萬化?答案要用雙耳辨識,用聽的。

日期:2017-02-23

全球單車龍頭44年來  首度家族成員全面接班 巨大二代接棒  劉湧昌:我會做得比爸爸好
話題人物

全球單車龍頭44年來 首度家族成員全面接班 巨大二代接棒 劉湧昌:我會做得比爸爸好

無懼父親劉金標的明星光環,即將上任的巨大執行長劉湧昌,毅然接下年營收六百億元的單車事業,他能否把公司帶往下一個高峰?

日期:2016-12-22

不一樣的熱鍋登場
美食旅遊

不一樣的熱鍋登場

今年天涼得晚,吃鍋季節也跟著遲到,不過,今年市面上火鍋口味推陳出新,相當有看頭。鍋底不再是重點,琳琅滿目的下鍋料成了今年焦點,烤雞、乾鍋鴨、龍蝦都登場,就是要來個不一樣的暖冬。

日期:2016-12-15

火腿 這檔子事兒
美食旅遊

火腿 這檔子事兒

在冰箱發明前,火腿是肉類最好的保存方式。簡單的火腿兩個字,每個國家的詮釋與呈現手法不盡相同。不論風乾火腿、熟火腿、切片火腿,都是人們在追逐經過時間熟成與香料流動交融後,在入口時綻放的感動。

日期:2016-10-06

精品標竿》TWG強打尊貴奢華  問世就威脅百年茶品牌
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精品標竿》TWG強打尊貴奢華 問世就威脅百年茶品牌

一個三十八歲年輕調茶師創造的品牌,短短八年間,成績媲美百年老牌子,他怎麼做到的?正確定位、團隊與策略,助他打下TWG一片江山。

日期:2016-06-09

「與小英姐姐面對面」論壇全紀錄 蔡英文  在求學生涯悟出的生存本領
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「與小英姐姐面對面」論壇全紀錄 蔡英文 在求學生涯悟出的生存本領

四月十六日下午,《今周刊》舉辦「妳的世代.我們的未來─與小英姐姐面對面」論壇,邀請總統當選人蔡英文與三百多名高中女學生面對面,演講內容發人深省,對於學生的麻辣提問也見招拆招;她抱持怎樣的心情與學生互動,又對學生提出哪些建言?

日期:2016-04-21