一道佳餚所以能傳誦千古,關鍵在於火候的掌握,其次是適材適用。千百種食材裡,以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞,五道美味,在時間與溫度的淬鍊下,講究至極,無與倫比。
日期:2016-03-03
對跨國購併案身經百戰經驗的郭台銘而言,買夏普堪稱是一樁「不完美的交易」。外界質疑他買太貴,當冤大頭,一份3500億日圓或有負債清單,更讓他為之震怒,郭董急著成交的背後,到底有哪些不願說出口的深層盤算?
日期:2016-03-03
講究工具、琢磨細節,且追求減法的日式調酒,今年初起,逐漸在國內酒吧形成風潮。我們特地前往日式調酒的聖地—東京銀座,感受高手們洗練純粹的日式手法外,也逐家介紹最能體現調酒師功力的馬丁尼,與讀者共享。
日期:2015-12-24
個性木訥純樸的藍優盡,對人總是客客氣氣,憨憨地笑;可是只要提到「鳳梨」兩個字,他眼神便立即切換,灼灼發熱,字字鏗鏘,像是換了一個人。這人,愛鳳梨愛到骨子裡。
日期:2015-11-19
話語人人會說,巧妙各有不同,在職場上,會說話的人能討人歡心、贏得生意;不會說話的人動輒得咎、損人害己。何以賈伯斯、比爾.蓋茲能在短短的10幾分鐘內,將一己的概念說服群眾、化為無窮商機?拆解全球最受歡迎的TED Talk演講結構,學習國內外多位表達大師不傳之祕,簡報演講的致勝祕方就在其中。
日期:2015-07-29
提琴是奇美博物館裡最具有世界地位的收藏,也是奇美創辦人許文龍的最愛。但奇美館藏提琴的獨特不在藏量,而在這些琴都不是死收藏,都是活的,不僅當今名家競相借過琴,更嘉惠無數台灣的提琴新秀,這才是許文龍收藏胸懷的動人之處。
日期:2015-01-29
當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。
日期:2015-01-08
50歲以上熟齡人士,人生像是秋天燦爛的楓葉般,這群人,有財富、肯消費、敢嘗新、對自己更好⋯⋯。他們和你想的不一樣,他們將成為下一個消費主流,根據統計,到了2020年,全台熟齡人口將高達912萬人,橘色商機來了,這是你我都不能錯過的新機會!
日期:2014-10-16
中國經濟的現實是,雖然增長速度從第一季度的窘境中擺脫出來了,但是增長難的問題並沒有解決。製造業基本上無利可圖,服務業被國企壟斷,民營企業的投資積極性消失了。
日期:2014-09-04