編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
「美光（Micron）一直是產業低迷時期的領先指標」，就在美國記憶體晶片大廠美光科技公司（Micron）日前下修本季營收財測、針對需求放緩發出警告後，包括美國、亞洲的半導體股應聲暴跌，花旗集團分析師Christopher Danely提出的報告中即示警，「半導體市場正進入2001年以來、至少10年來最嚴重的衰退」。
日期：2022-08-12
經過半年多的試營運，新光三越新事業SKM Park Outlets在八月正式開幕，根據該公司統計，SKM Park Outlets從今年一月試營運至今，業績比改裝前的去年同期高出二成，會員數也超過五萬人，預期年營收可達新台幣五十億元，明年有機會損益兩平。
日期：2022-08-11
在公益信託不斷被貼上負面標籤的社會氛圍下，《今周刊》邀請許多公益信託執行人出面釐清事實，都被以「不願再多做爭辯，只想默默做好該做的事」為由拒絕，在本刊幾度力邀下，終於，目前全國最大的公益信託「林堉璘宏泰教育文化公益基金」執行長林鴻南先生願意發聲，這筆公益基金捐贈財產高達三〇三億元，他們真的不做公益，只為了避稅、投資嗎？
日期：2022-08-10
近日，曹興誠捐出30億元加強國防，希望「喚醒」台灣人不貪財、不怕死，為維護自由民主而戰。其實，人民的「認知」是勝負關鍵，既能用於防禦，又能用在進攻，其重要性不亞於軍防。
日期：2022-08-10
台股自7月中見到13928低點後開始反彈，儘管利空仍不斷，但漲幅已有千點。三位價值投資達人都謹慎樂觀看待台股後市，並提供長線看好的標的。
日期：2022-08-10
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日期：2022-08-07
汽車產業近2年來因晶片缺貨問題飽受困擾，令廠商成本不斷墊高，據外媒《路透》（Reuters）報導，台積電（2330）總裁魏哲家透露，先前曾接到一名車廠高層來電，表明急需25片晶圓，希望台積電盡快出貨，讓魏哲家相當傻眼，直接對該名高層說，「難怪你得不到支援」。
日期：2022-08-04
7月底，中國問天實驗艙發射成功，展現中國航太科技的大邁進，企圖挑戰美國太空霸權的地位。隨地緣政治意識抬頭，低軌衛星之通訊應用扮演關鍵角色，太空產業將演變成國家等級之競爭角力。
日期：2022-08-03
老牌線纜大廠華新麗華投資積極，不僅搶下歐洲、東南亞新機會，三年來投資金額合計超過一個資本額。這些亮眼的投資背後，是一個老企業花了十年的心血，而這場無始無終的變革還將持續⋯⋯。
日期：2022-08-03
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