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口味最新與熱門精選文章

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京都才有的「家常菜」
美食旅遊

京都才有的「家常菜」

吸飽高湯的豆腐渣,聽來簡單的一道菜,每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味,備料作法也絕不馬虎,就像京都特有的「家常菜」,道道都可從平實中感受真誠。

日期:2008-12-11

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房
傳產

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房

她精心設計馬志玲最愛的「番茄鮮魚湯」,而一盅「燉甲魚湯」讓不少貴太太為之瘋狂;杜麗萍幾十年來,靠著「吃」這門獨到的公關能力,加上細膩的心思,成功為自己經營出一片天,堪稱「餐飲界的何麗玲」。

日期:2008-12-04

四款無齡威士忌挑逗味蕾
美食旅遊

四款無齡威士忌挑逗味蕾

各家酒廠調酒師莫不挖空心思,追求威士忌的極致,於是有了無齡單一麥芽威士忌的出現。這種威士忌不講年份,除了考驗調酒師的技術,也挑戰著威士忌行家的味蕾。

日期:2008-12-04

讓學生愛恨交織的房市鐵嘴  張金鶚
房地產

讓學生愛恨交織的房市鐵嘴 張金鶚

若要說今年全台誰的話最可信,非政大地政系教授張金鶚莫屬!年初以來,他從成交數字中看到房市泡沫化危機而提出警語,建商恨他、消費者愛他,但是有一群人對他充滿愛恨交織的複雜情感,就是二十年來他教出來的兩、三千位學生。

日期:2008-11-27

統一、旺旺、康師傅搶食千億商機
傳產

統一、旺旺、康師傅搶食千億商機

一場石破天驚的毒奶風暴,讓中國三大乳品集團一夕崩盤,在香港上市的乳業龍頭蒙牛,股價更是打到停止交易。一千三百億人民幣的乳品市場重新洗牌,引發各家企業搶進,其中包括台資的統一、旺旺、康師傅,無不乘機擴大版圖。

日期:2008-11-20

小戲院大地主  包租王坐收千萬
生活消費

小戲院大地主 包租王坐收千萬

士林夜市創造了許多無名英雄,相反的,經營戲院起家的陽明戲院洪聰敏家族,由於擅長經營,不僅維持陽明戲院的聲望不墜,更招攬了龐大客群,替士林夜市創造了不可一世的局面,洪家也成了士林夜市擁有最多攤位的地主,每年坐收千萬元租金。

日期:2008-11-13

吳郭魚
美食旅遊

吳郭魚

因魚身有頑固泥土味,吳郭魚一直上不了大餐館台面,其實只要把市場買回的吳郭活魚餓養個三兩天,即能滌除泥土味。

日期:2008-11-13

靠印度拉茶秀   拉出千萬好業績
生活消費

靠印度拉茶秀 拉出千萬好業績

年紀還不到三十歲的林羿呈及吳珮瑜,放棄了高薪而穩定工作,到士林夜市淘金,賣起奶茶。曾經窮到口袋只剩六元,最後卻能扭轉頹勢,目前士林二家店月營收百萬元,連鎖店遍及全台其他夜市,一個月合計創造千萬元營收,寫下令人驚訝的拉茶傳奇故事。

日期:2008-11-13

泰庭爵 另類藝術品
品味收藏

泰庭爵 另類藝術品

香檳給人的印象只有慶祝或派對時享用,換個方向想,若不做慶祝用途,香檳除了喝還能做什麼用?泰庭爵(Taittinger)香檳花費巧思,把香檳變成一件件亮眼的藝術品。

日期:2008-10-16

逆勢操作 譜出非主流樂潮
品味收藏

逆勢操作 譜出非主流樂潮

在流行音樂為主流的現代,總有一群支持小眾市場的音樂迷,堅持自己的品味,代理著獨立廠的各式音樂進台灣,在千篇一律的音樂市場,塑造難得的音樂品味。

日期:2008-10-16