「七十而從心所欲，不逾矩。」是指人生歷練已臻成熟，言行皆自在且暢意。廚藝達到一定高度的時候，也是這樣。恣意暢懷，從心所欲，每次的作品都讓人驚豔，且搭配得宜。平塚牧人與Andrea Bonaffini，便是自在揮灑的甜點藝術家。
日期：2015-10-15
你對基隆的印象是什麼？是一腳踏進基隆土地時迎面撲來、夾著魚腥與柴油味的鹹味海風？還是港口邊被柴油黑煙熏得斑駁的連棟樓房？這些不盡完美的市容底下，埋著一頁頁幾乎被世人遺忘的動人篇章，是基隆人思思念念的氣味。
日期：2015-10-15
買普洱就像選績優股一樣，在普洱茶的世界，有三大主流。第一大是老茶；第二大是大廠大貨；第三是古樹茶。這三大主流，把它分開來看，百年老茶，就像大立光高高在上，一般人玩不了的。
日期：2015-10-15
你懂燒烤嗎？強火快烤的觀念，早就被拋棄了。十多個小時的慢火，仔細照料炭材的細心，還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節，都讓燒烤，成為增添極致美味的精緻工藝。
日期：2015-10-08
全球暖化，登革熱席捲全球，地處亞熱帶的台灣也難逃病毒肆虐，台南病例數一再破紀錄，全台病例數1.8萬人，更可怕的是，十月與十一月登革熱高峰期將至，杜鵑颱風又來攪局，恐讓疫情雪上加霜，估計今年病例數上看六、七萬。小心！病媒蚊可能就在你身邊。
日期：2015-09-30
不論在東方或西方世界，普洱茶與紅酒打著「紀念款式」的旗號，通常都有品飲、珍藏的價值。今年，對日抗戰七十周年，就更具意義了。大益集團的勐海茶廠動作頗大。生普部分，推出了「大益傳奇」；熟普則推出了「飛虎傳奇」。
日期：2015-09-17
論及葡萄酒生產國裡的酒王，法國當屬波爾多的Petrus與勃根地的DRC Romanée-Conti，義大利則是南義托斯卡尼Sassicaia與北義Gaja各據山頭，唯獨德國酒王僅有一位，且穩坐兩百多年，無人能出其右，它就是Egon Müller。
日期：2015-09-17
你的童年記憶裡，有沒有飄散過糕餅香？或許是一塊綠豆糕、是剛出爐的蜂蜜蛋糕，也或許是鄰居姊姊出嫁時，吃到夾雜著鹹甜的漢餅。曾幾何時，巷弄中的糕餅香成了追憶。好在還有人們有心，將糕餅換了樣貌，重新出現在眼前，現在，拉開椅子，泡杯香茗，一起來嘗嘗這些換穿新衣的糕餅吧。
日期：2015-09-17
越樸素的東西，往往越叫人牽絆；最簡單的東西，也往往最深奧。在日本隨處可見的蕎麥麵與和風義大利麵，最能看出日本飲食文化裡的講究與追求食物的原味精神所在，簡簡單單，卻不平凡。
日期：2015-09-10
提到品牌，很多人都知道這是企業必經之路，但往往「知道」和「做到」之間常常存在著落差，該如何建立品牌、經營品牌，也是許多行銷人需要努力的課題。品牌之於消費者，不光只是產品的好壞，其中更蘊含著品牌究竟想要傳達什麼樣的精神與態度給消費者。
日期：2015-09-09
