編按：比利是「通化街米粉湯」第三代，一畢業就借了300萬創業，初期面臨資金和經營困難，開店前半年都在虧錢，心想「完蛋了」，直到他重塑品牌、用奶奶傳承的古早味米粉湯為基礎，打造話題商品「痛風米粉湯」，擺上一整隻龍蝦與滿滿蛤蜊，成功把小吃轉化為高單價的爆款商品。有趣的是，他和爸爸修補關係後，隔年營收從1億翻倍成長到2億元。本書作者陳炳宏也指出，家庭修復後，事業自然翻轉，這不僅是營運上的突破，更是一種生命層次的昇華。
日期：2025-07-14
亞洲人尤其是東亞人多以稻米為主食，許多台灣人更將台灣米、日本米視為主流的消費米種。然而許多人以為稻米主要出口國為亞洲國家，事實上，美國長期為全球第五大稻米出口國，美國米其實就在你我生活周遭，使用在包括團膳、自助餐、餐廳或飯店等餐飲業中。其中，最顛覆多數人既定印象的冷知識是，美國出口稻米數量甚至高於傳統盛產米的中國。據統計資料庫statista數據指出，2024年全球稻米出口國前十名，分別為印度、越南、泰國、巴基斯坦、柬埔寨美國、緬甸、巴西、中國、烏拉圭。其中，美國稻米出口量達320萬公噸。美國稻米協會（USA Rice）此次參與2025台北國際食品系列展，展出其主要出口的加州玫瑰米、南方中粒米、加州圓糯米、茉莉香米四大米種，其中南方中粒米因與台灣蓬萊米口感近似，成為台灣市場中最常見的美國米。
日期：2025-07-01
夜幕低垂，居酒屋成了城市裡溫暖的角落之一。在美食與杯觥交錯之間，體驗日式時髦居酒屋、熱帶慢活的泰式串燒酒場，還有韓式街頭Pocha文化，三種讓人醺醉的亞洲流行酒食，給你愈晚愈熱鬧的夜生活。
日期：2025-04-30
相信嗎，一個飯糰居然年營收能破20億。金飯糰一直是全家的金雞母，一年推出30款，其中最受歡迎的是鮪魚飯糰，年賣2億元。為滿足消費者對品質與口感的極致追求，全家將「金飯糰」再升級，以「金制米種」、「金制工法」、「金制食材」打造美味金三角，即日起推出全新「極選系列」三角飯糰。全家表示，這次首度導入日本特A級米種「一見鍾情米」，並引進日本全家同款仿職人飯糰成型機台，展現日本職人手握工法，打造米飯間保有空氣的蓬鬆飯糰口感。內餡使用日本全家同款高品質海鮮餡料，還原道地美味，成品再透過味覺分析儀科技技術把關美味。新品售價為49~55元，預計推出後能帶動飯糰產能提升1成。
日期：2025-04-16
雲林位於嘉南平原上，濁水溪潺潺流過，物產豐饒，擁有豐富的自然風光及人文歷史。而百年前，土庫便是雲林南來北往的必經之地，在2022年由一群有衝勁、活力的青年，組成「土庫好COOL商圈」，憑藉眾人齊心的強大能量、創意與拚勁，初次報名全國商圈2023年吃貨必遊組，便奪得第二名的佳績，拚勁令人激賞。
日期：2025-03-26
為創造新的成長曲線，連鎖手搖茶品牌紛紛將經營觸角由「飲」向「餐」延伸，以擴大營運動能，六角6日董事會通過以2.72億元購入翰林國際100％股權，作為擴充營運的策略性長期投資；無獨有偶，全台有314家連鎖茶飲門市的迷客夏也於同日宣布，以1.038億元購入雙月食品社創辦人賴永晟個人70％股權，跨足餐食領域。
日期：2025-01-07
跑在台灣右上角！昨天一大早，統振董事長陳敦仁的專車停在樓下，我們一起出發到蘇澳，這回他獨家贊助蘇花馬，在蘇澳有一場記者會，他邀請我來幫忙說幾句話。
日期：2024-09-29
米其林二星餐廳「logy」首席侍酒師盧楷文，是台灣考取英國「侍酒大師」的第一人；從他追求侍酒師最高認證的自我修煉歷程，總結出三大重要關鍵，可供企業家與投資人借鏡。
日期：2024-09-04
曾因身為女性而被質疑不懂酒，三年多前甚至一度萌生退意，但曾雅慧克服性別刻板印象，奪下米其林大獎。就像是不被看好的年分，依舊能產出絕美佳釀。
日期：2024-09-04
