以前我每年去台灣渡假,回美國的時候,行李箱裡裝的除了在台南林百貨買的紀念品,最珍貴的大概就是從台灣帶回美國的「磅米芳」。回到美國上班,我在辦公室吃磅米芳,一天大概吃3片,怕吃太快吃完就沒了,吃太慢又怕不脆了。
日期:2021-09-13
台灣必勝客總經理梁家俊2019年上任後,讓1986年來台發展的必勝客33年首次新品上市不打電視廣告,光靠社群聲量自主推播就讓新品2週內完銷,除了扭轉只有節日想到必勝客的老問題,還讓珍珠、臭豆腐、豬血糕結合披薩,甚至東南亞分公司也仿效,讓創意披薩成為台灣之光。
日期:2021-08-12
180、206、333、240,這是5月15日到18日每天增加的新冠病毒本土感染者數字,前副總統陳建仁口中「更聰明的病毒」,安靜而殘酷地摧毀了台灣引以自豪的+0防線。15日,雙北被迫進入了「第三級防疫警戒 」,這是個警訊,也是個考驗;15日算起的14天,正是能否控制疫情的關鍵,從指揮中心、醫療院所、物資防線和所有民眾,都繃起神經,準備咬緊牙關,挺過去。
日期:2021-05-19
王品(2727)近年積極展店,繼2020年底布局台中市公益路一級戰區,今年更看好餐飲市場發展。今年王品在台灣計畫至少推出三個新品牌、新開40家店,使總店數達320~330家,並力拼營收成長15%。
日期:2021-02-24
鼎泰豐的股東要賣股,是市場矚目的大戲,但被資本市場的探照燈一照,餐飲界天王鼎泰豐的售股身價,卻顯得幾分不如預期。
日期:2021-02-24
蔡辰男雖然嘴上不說,但不時仍有想找回過去安東廳榮景的念頭。直到一次用餐,聽聞過去老員工因神旺即將歇業而揣揣不安時,他霸氣地要這些老員工不用擔心,直嚷著要「大家通通回來幫我開店。」
日期:2021-02-20
隨著消費型態不斷改變、電商與社群平台迅速崛起,再加上勞動人口缺乏及勞動成本持續飆升,零售服務產業想要在競爭激烈且考驗重重的逆境中求存,唯有轉型朝向智慧化及創新化的新型態服務內涵,在創造差異化的競爭優勢之際,同時降低成本、提升效益與營收。
日期:2020-11-26
台灣餐飲零售系統(股)公司秉持價值創新核心理念,勇於跳脫既有思維框架,持續進行長遠性、連續性的改革創新。今年計畫重點為整合金流、物流及供應商資源,應用大數據、雲端服務等技術,建置易點餐3.0雲端平台,以及推動共享行銷新型態餐飲優惠機制,期望成為餐飲業者、消費端、供應商及外送物流的連結樞紐。
日期:2020-11-26
王品(2727)宣布自明年1月1日起全面調漲薪資,成為台灣餐飲第一家調薪企業。王品集團表示,2020年服務業整體失業率攀升、薪資負成長,但王品嚴格執行「安心專案」,自5月後營收屢創新高、對於第四季及未來營收抱持審慎樂觀的態度,董事長陳正輝為感謝全體同仁齊心堅守崗位,共同挺過2020疫情難關,提前宣布調薪,約有1300名正職員工受惠。
日期:2020-11-03
2代接班的揚秦國際執行長卓靖倫耕耘數位,每周巡店、不與加盟主爭利;在疫情下持續逆勢展店,將帶領揚秦成為第一個上櫃的早餐店品牌!
日期:2020-10-28