我最近聽一位也是在台北開餐廳的義大利廚師說，台北目前已有約六十家的義大利餐廳，這個數據的正確性如何，我不清楚，但這顯示出義大利料理已經取代美國食物在台灣人心目中的地位，天母最近新開一家價格合理的義大利餐廳，位在中山北路七段底，這家餐廳提供的幾乎都是義大利麵，店名也取得相當合適，叫做「 La Pasta 」。
日期：2001-08-02
許多專業的餐飲經理與廚師，經過數年的正式訓練後，從學徒晉升為餐廳老闆，不過也有很多人，由於對美食的執著，想要和大眾分享他們心目中的美味料理，因此出現了像「回留」這樣一家餐廳。
日期：2001-07-19
每個人進入各行各業的原因，有時候很出人意料之外，常常是機會或運氣使然，目前所從事的行業，可能是以前想都沒想過的事，我就是如此，「亞特蘭大國際花苑」黃老闆一家人，也是意外地開起了餐廳。
日期：2001-06-21
台北幾家大飯店之中，或許比較少人知道在南京東路五段上的「力霸皇冠大飯店」，除了因為飯店的地點太過偏東，不靠近鬧區中心之外，另一個原因是與許多五星級的飯店比較起來，「力霸皇冠大飯店」的規模小了一點，因此當很多人想要選家高級餐廳吃飯時，比較不會將它列入考慮，這十分可惜。「力霸皇冠大飯店」原本在頂樓有一間很不錯的法國餐廳，後來由於顧客過少而在過年的時候關閉了，目前還有一家咖啡廳、中式餐廳，以及在一樓下面的義大利餐廳「禧樂廳」。
日期：2001-06-14
「門卡迪（MEN CADY ）是一座位於印度洋上的小島，島上充滿著驚奇和寶藏，就和童話故事裡的金銀島一樣，小鄭希望客人來到這，能留下美好的印象。」門卡迪」店經理林蔚麟說。
日期：2001-05-31
說起碳酸飲料市場，可口可樂絕對是不能不提的老大哥，過去百年來這家從美國起家的飲料公司，不論在美國本土或海外市場，一直擁有相當高的死忠族群。
日期：2001-04-19
我曾在北美讀過兩年書，當然也利用機會品嘗當地美食。我念書的地方受到英國與法國兩大歐洲國家的影響，住了很多的猶太人，他們所開的餐廳都是賣些味美價廉的午餐食物，這就是加拿大的蒙特婁。
日期：2001-04-05
想要在台北吃高級一點的外國餐廳，我想就屬天母與復興北路附近這兩個地方了，這兩個地方常聚集購物的人潮，而有許多外國人是住在天母地區，然後又在復興北路附近上班，台北其他熱鬧的地區，像是西門町，或是南京西路中山捷運站地區的多家百貨公司，這兩個地區很難找到高級的外國餐廳，但是現在多了一項選擇，一家義大利餐廳「洋緹」於去年十二月在衣蝶百貨一樓提供午、晚餐與下午茶。
日期：2001-03-22
還記得不久前流行樂的大姊大瑪丹娜，才推出一張滿是美國復古風的專輯《美國派》，還重新翻唱了當年唐麥克連唱紅的同名單曲。如今這股美國風也吹到了古典圈，二十三歲的古典提琴辣妹喬瑟芙維契( Leila Josefowicz )，演奏著一七三九年的﹁ Ebersolt ﹂瓜內里名琴，她以帶點傲氣、充滿能量的展技，新鮮且熱情地灌錄了這張《美國風情》( Americana )。
日期：2001-02-08
