「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期:2024-10-25
吃水果有益健康,但得吃對時間。營養學者洪泰雄表示,晚上要避免吃太甜的水果,除易消化不良,還有血糖上升、熱量過多、消化不良、影響睡眠與蛀牙的風險,若真要吃建議選擇莓果類等低糖份的水果。無毒教母譚敦慈則表示,她晚上7點後不吃水果,就是要避免可能脂肪肝。
日期:2024-10-24
近年來,新北市政府以「便民、利民、愛民」為核心,在林口區推動多項重大建設,致力於改善交通、生活機能與產業環境,成果已逐步展現。
日期:2024-10-24
你知道什麼是中宮煞、攔腰煞、天斬煞嗎?這些風水問題可能正影響你的生活。不用花大錢,簡單佈置與調整,就能改善居住氣場,提升空間舒適度。
日期:2024-10-24
亞洲新灣區是高雄目前最重要土地開發區,高雄市政府透過都市計畫變更,將該區規劃為特定經貿核心專用區、特定文化休閒專用區、特定倉儲轉運專用區等。
日期:2024-10-24
「不要問我從哪裡來,我的故鄉在遠方…」、「紅紅的花開滿了木棉道…」這些熟悉的經典民歌,只是看到歌詞、旋律馬上在耳邊響起,勾起無數聽眾的回憶。民歌時代邁入50周年,中華音樂人交流協會舉辦「民歌五十演唱會」將於明年2月14日,在小巨蛋連唱3天。這次演出歌手超過50位,總演唱曲目超過百首,可說是近年陣容最強大的民歌演唱會。「不敢說是空前,但真的很可能是絕後了。」負責籌辦的中華音樂人交流協會理事長丁曉雯說,五十周年是一個里程碑,因此這次不惜成本,包含LED巨幕、舞台效果都能讓人耳目一新。她笑說:「誰說民歌一定要穿牛仔褲、T-Shirts、背著吉他。」
日期:2024-10-23
一支鋼筆經歷百年時光,曾簽署、見證及記錄下人類歷史的諸多重要時刻。如今,經過數位時代的洗禮,一支定價從數萬元到千萬元的鋼筆,已然變成休閒收藏、展現品味的逸品。
日期:2024-10-23
喝葡萄酒要看年分,好年分品來美味宜人,早年決定品質的關鍵是天氣;如今可藉高科技與科學研究分析,調整葡萄採收時間與釀酒方式,以彌補品質的不足。
日期:2024-10-23
十月二十九日是「世界中風日」,台灣平均每四人就有一人終生有腦中風危機,且此疾病有年輕化趨勢。了解腦中風危險因子,刻不容緩。
日期:2024-10-23
臺灣積極發展數位轉型,接軌智慧科技,結合軟硬體實力,推動產業應用AI與大數據應用。如何讓AI更有貼貼近生活、帶動跨域新商機,是4目前在智慧轉型上亟需開發的方向。
日期:2024-10-23