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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

亞洲第一份  台日韓科技100強大調查》 台積狠甩三星稱王,日本「隱性工藝」爆發,東亞科技重心十年大轉移 AI鏈三國志
全球股市

亞洲第一份 台日韓科技100強大調查》 台積狠甩三星稱王,日本「隱性工藝」爆發,東亞科技重心十年大轉移 AI鏈三國志

(今周刊1545)從三星內部開始出現離職潮、SK海力士坦言「史上最好夥伴是台積電」,到日本鎧俠市值一度超越豐田,這不只是企業名次的洗牌,更是資本市場對東亞供應鏈定價權的重新計算。《今周刊》最新「台日韓科技百強」調查顯示,AI未曾攤平版圖,反而深化了三國的獨特性格:台灣如神山帶著群峰,韓國形成雙峰裂變,日本則將整個山脈推向最上游設備與材料。在這部缺一不可的「分散式機器」裡,三國既深層互補,亦在每個瓶頸關口展開漫長博弈。

日期:2026-07-29

跨國巨頭的台灣人才保衛戰! 人資長揭「人才永續」新戰略|2026均衡臺灣週 系列報導
焦點新聞

跨國巨頭的台灣人才保衛戰! 人資長揭「人才永續」新戰略|2026均衡臺灣週 系列報導

「2026均衡臺灣週 - 南方人才永續暨智慧轉型展」16至18日在大臺南會展中心連三天登場。開幕首日舉辦半導體業界熱情響應的「人資長論壇」,同台剖析AI時代下的人才永續戰略,突顯國際科技廠資源接軌在地人才的企圖心。

日期:2026-07-28

黃金備戰點》 不惑之年要開始護腦  注意孤獨傷害
政治社會

黃金備戰點》 不惑之年要開始護腦 注意孤獨傷害

(今周刊1544)「失智不會好,但陪伴失智者的路程中,人能學到理解,並且重新相遇。」長庚醫院失智症主治醫師、台灣失智症協會理事長徐文俊輕聲道,「這就像你去爬大雪山,走到一半颱風竟然來了。」他說,「你只好下山,很傷心準備了半天沒登峰。」

日期:2026-07-27

50歲開始學台股,真的來得及?「老白」投資人最常踩的5個地雷,以及今周學堂建議的入門路徑
聰明理財

50歲開始學台股,真的來得及?「老白」投資人最常踩的5個地雷,以及今周學堂建議的入門路徑

台灣證券交易所的統計資料顯示,近年來新開證券戶的族群中,40至60歲的年齡層佔比持續上升,這群人在投資圈被稱為「老白」,年齡不小、但投資資歷是白紙的新手。

日期:2026-07-26

吃進苯駢芘怎麼辦、多久會代謝?苯駢芘如何產生?醫點名5食物有助「打包」毒物護腎…排毒食物怎麼吃
健康

吃進苯駢芘怎麼辦、多久會代謝?苯駢芘如何產生?醫點名5食物有助「打包」毒物護腎…排毒食物怎麼吃

中聯油脂沙拉油致癌事件未歇,好市多也公布12項受致癌油影響商品清單供會員退貨;令人訝異的是,就連標榜低溫、冷壓生產的苦茶油也被驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標。苯駢芘到底是什麼?苯駢芘最大來源是哪、吃進多久人體會代謝、吃哪些食物有助排毒呢?

日期:2026-07-25

生活中讓你挫折的小事  藏著黃金商機
職場

生活中讓你挫折的小事 藏著黃金商機

一九二八年七月七日,第一袋「機器切好」的吐司賣出了!切片麵包的誕生,是發明家熬過無數失敗與偏見換來的,而他們唯一的盟友,就是自由市場。

日期:2026-07-22

台股717股災 法人名家火線解讀
台股

台股717股災 法人名家火線解讀

台股高檔拉回震盪加劇,展望後市,投資人該如何應對?台股法人、投資名家,在此提出因應策略與投資看法。

日期:2026-07-22

從台灣半導體、美國太空科技到中國天眼:宇宙,也有它的供應鏈——當美國看見、中國聽見,人類準備好了嗎?
國際總經

從台灣半導體、美國太空科技到中國天眼:宇宙,也有它的供應鏈——當美國看見、中國聽見,人類準備好了嗎?

幾千年來,人類始終在做同一件事:抬頭看天空。古人仰望星空,是為了辨識季節、預測天候;哥白尼、伽利略抬頭,是為了重新理解地球與宇宙的位置。

日期:2026-07-20

45歲才開始存退休金來得及?每月3萬買ETF,65歲存到1500萬!專家示警「不能全押0050」:安心退休4策略
理財

45歲才開始存退休金來得及?每月3萬買ETF,65歲存到1500萬!專家示警「不能全押0050」:安心退休4策略

年過40以後,時間開始成為人生最珍貴的資產。這個階段,多數人仍把注意力放在股市的短線漲跌,今天追熱門題材,明天擔心市場回檔。然而,真正影響退休結果的,往往不是抓到哪一檔飆股,而是能否長期、穩定地累積資產。也因此,愈來愈多理財專家建議中年族群採用—指數型投資。

日期:2026-07-14