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2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星
美食旅遊

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星

米其林指南推出今年已經100年,台灣則邁入第9屆。今年米其林公布獲獎名單,其中有3家餐廳榮獲米其林3星,頤宮連續9年獲獎,態芮Taïrroir及JL Studio連續3年獲肯定。有9家餐廳榮獲米其林2星,其中,NOBUO為今年晉升,Mizue為首度獲獎的餐廳,一新進就獲二星,實屬不易。有49家餐廳獲米其林一星,其中9家為新進餐廳。今年最大贏家是予島,不但是台南首間榮獲米其林一星,更一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及年度開業大獎。還不滿30歲的「鮨安」創辦人許劉安,獲得「年輕主廚大獎」並首度晉升為一星。他是土生土長的新竹人,為新竹摘下第一顆米其林。今年最大的亮點還包括首次摘下一星的晶華軒。晶華軒被老饕視為米其林遺珠之憾,千呼萬喚,今年終於獲獎。晶華軒主廚鄔海明表示,他來台灣10年,感謝台灣和台灣人的包容和支持,讓香港來的粵菜主廚可以實現米其林夢想。9家餐廳新進榜但也有落榜,台北「巴黎廳1930X高山英紀」和台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。

日期:2026-07-21

入榜富比世  摘總統獎  收服NBA、NFL球隊隊醫  「被拒一百次也沒關係」 兩個台灣囡仔勇闖美醫材市場
科技

入榜富比世 摘總統獎 收服NBA、NFL球隊隊醫 「被拒一百次也沒關係」 兩個台灣囡仔勇闖美醫材市場

在最考驗技術的微創手術領域,醫材革新,始終是各界關注的焦點。兩位熱愛運動的台灣年輕人,從阿基里斯腱微創手術切入,透過研發醫材優化手術流程,跨海進軍北美市場。

日期:2026-07-15

AI讓整條供應鏈一起登頂,誰是下一波生力軍? 53檔!台股千金軍團大閱兵
台股

AI讓整條供應鏈一起登頂,誰是下一波生力軍? 53檔!台股千金軍團大閱兵

(今周刊1543)截至6月底,台股53檔千金股當中,高達51檔與AI、半導體及其基礎建設有關。從過去股王孤峰,到今日供應鏈集體列陣,市場正重新估價台灣數十年累積的技術、獲利與製造實力。

日期:2026-07-15

曾投資LED失利、尾牙自嘲最壞時機就現在…強茂方家兄弟花10年從車規練出AI通行證,攻進國際車鏈
科技

曾投資LED失利、尾牙自嘲最壞時機就現在…強茂方家兄弟花10年從車規練出AI通行證,攻進國際車鏈

今年以來,強茂營運持續增溫,上半年營收創下近11年新高。站穩AI商機的背後,是方家兄弟二人對車用的堅持,以及逾10年的市場耕耘。

日期:2026-07-15

人類和AI開戰一定輸?五角大廈神祕實驗曝光!人工智慧秒算數十億個決策,為何特種部隊「每一次」都能贏?
科技

人類和AI開戰一定輸?五角大廈神祕實驗曝光!人工智慧秒算數十億個決策,為何特種部隊「每一次」都能贏?

編按:人類有四種天賦:直覺、想像力、情緒、常識,AI學不會,而你從未被教導如何運用,稱之為「原始智慧」。 -賈伯斯從一支失敗的手機看見iPhone的可能性-巴菲特在所有人恐慌時買進,靠的不是數據模型-阿姆斯壯在登月最後一刻拋開儀表板訊號,憑自己的判斷降落-愛因斯坦把所有人忽略的例外,變成相對論的起點 這些時刻的共同點:不是靠邏輯、數據分析和SOP,而是整合四種天賦的原始智慧。 本書作者、俄亥俄州立大學敘事科學教授安格斯.弗萊契,擁有神經科學與莎士比亞研究雙學位。他所屬的智庫「敘事計劃」,結合神經科學與敘事理論,證實原始智慧可以開發、可以強化。美國陸軍特種作戰部隊率先導入這套訓練,之後擴展到企業界、醫界、職業運動員與學生,讓參與者的領導與應變能力顯著提升。

日期:2026-07-06

死神敲門前 讓病人自己決定怎麼活
健康

死神敲門前 讓病人自己決定怎麼活

面對重症與衰老久病,病人需要的未必是無止境的治療,而是保有選擇生活方式的權利。《病主法》想守護的價值,不只是善終尊嚴,更是在生命最後階段依然能活出自我的自由。

日期:2026-06-24

91歲名醫仍每週工作4天!他精神奕奕參加65年同學會,發現長壽醫師都有這共通點「10個健康活到100歲秘訣」
健康

91歲名醫仍每週工作4天!他精神奕奕參加65年同學會,發現長壽醫師都有這共通點「10個健康活到100歲秘訣」

編按:本書作者折茂肇醫師今年已高齡91歲,仍每周工作4天。一次參加延續65年的東大同學會,他發現,能一路走到90歲、仍精神良好的醫師們都有一個共同點:每個人都有「自己還在做的事」。這場跨越半世紀的同學會,也讓他重新思考「老化」這件事。他結合多年行醫經驗、人生體悟,以及醫師朋友的「下坡認知」概念,提出10個「健康活到100歲」的秘訣。

日期:2026-06-16

書摘》「開明專制」的霸總  最大專長是求人      尹教授留給新世代的人生禮物
職場

書摘》「開明專制」的霸總 最大專長是求人 尹教授留給新世代的人生禮物

二○一三年,《今周刊》出版尹衍樑口述的《尹教授的十堂課:興學興人的神隱總裁》,本書記錄其事業經營與處世哲學,並以「開明專制」的管理態度成就集團的效率,摘錄如下:

日期:2026-05-27

聚恆科技靠儲能與電力調度2大創新業務,為企業永續發展再創高峰
傳產

聚恆科技靠儲能與電力調度2大創新業務,為企業永續發展再創高峰

2026年5月22日,成立超過28年,集太陽能EPC系統、維運、儲能、行銷、投資等事業服務體系的聚恆科技,已在臺灣證券交易所的創新板掛牌上市。這家秉持著『慎始、負責、創新、永續、恆久才環保』的經營理念,在太陽光電系統整合技術領域不斷改良精進,已締造相當的口碑與知名度的公司,將以「致力於再生能源創建、管理與運用,朝全方位再生能源管理」為目標,透過儲能與電力調度平台為創新模式,為企業永續發展及獲利再創高峰。在聚恆科技正式掛牌上市之前,有兩則關於能源(節能)產業的國內政策新聞,更能突顯聚恆科技對於客戶市場需求的深刻了解、業務切入方向的精準拿捏,以及未來高獲利成長的明確可期。

日期:2026-05-26

庫克掌舵15年市值翻10倍,交棒硬體戰將特納斯!員工眼中「超級大好人」,能否帶領蘋果重返巔峰?
科技

庫克掌舵15年市值翻10倍,交棒硬體戰將特納斯!員工眼中「超級大好人」,能否帶領蘋果重返巔峰?

蘋果創立滿50載恰逢換帥異動,特納斯接任不只是權力更迭,更是回歸創新本質的訊號。面對AI賽局與產品轉型,這位工程師領袖能否帶領科技帝國重返巔峰?

日期:2026-04-29