當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
怎麼又有白髮！白髮也許是智慧的象徵，但更多時候是一種「催老」的暗號，雖說基因決定黑色素細胞功能退化的速度，透過一些方法，還是可以延緩白髮滋長。
日期：2019-08-21
台灣將進入布建5G網路的重要階段，但如何建才有效益，政府與電信業者仍未有定論。國外早有經驗可循，透過合作的方式產生最大綜效，值得台灣學習。
日期：2019-08-21
「原來不用付出勞力，就可以賺到錢，」從小在南部長大，40歲就已經財富自由的股魚回想，國、高中的時候，只要放假都在打工，過著做一天工、領一天薪的生活，有時候工作一整天才領到150元，「錢真的很難賺！」
日期：2019-08-20
與海外團隊擬定可行的商業方案、越洋至各零售商總部接取訂單、策畫一年三次的美國參展活動等，這是目前任職於基勝集團Patiologic台灣區銷售主管陳柔家的日常，攤開她華麗的履歷，曾先後在台灣、中國大陸、越南等多地工作，不到30 歲的她，究竟是怎麼打進家具這個戰場，並在其中站穩腳跟，而有現在的一番成就呢？
日期：2019-08-19
買房民眾如果聽到「凶宅」，恐怕大多還是避而遠之，但價格通常為附近行情市價的五到七折以上，仍吸引不少人搶進。台中一名房仲，憑藉自身的醫療背景，採用「減敏療法」，將凶宅的事故原因包裝成淒美愛情故事，想不到在網路上引起熱烈轉發。
日期：2019-08-19
【求生隨堂考】大學畢業後，為了打拚事業而離鄉背井，從此開啟新生活。好不容易找到了四樓公寓套房，為了安全起見，承租時，哪些項目是首要考量？□ A. 租金是否符合預算。□ B. 交通是否便利。□ C. 隔間裝潢是否為防火材質。□ D. 有沒有提供免費網路。□ E. 公共設施是否完備。【答案請見文末】
日期：2019-08-19
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