秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
南臺灣大學龍頭成功大學攜手國內專業財經媒體今周刊開講囉！面對全球淨零碳排浪潮與歐盟碳邊境調整機制趨勢，淨零轉型不僅是環保議題，更是攸關產業國際競爭力的經濟課題。為此，成功大學與今周刊合辦「邁向淨零永續論壇」14日線上登場，邀集產、官、學界重磅級講者齊聚一堂，就全球與台灣的淨零碳排發展趨勢、法規制訂及衍生衝擊，從多元面向分享專家觀點，線上直播總人次近８百人，凸顯各界對於淨零碳排議題的重視。
日期：2022-10-19
剛得知20年前的書要重新整理出版時，我開心得想轉圈圈！當時年輕的我正進入演藝圈，透過文字把生活的觀點和對未來的夢想，介紹給還不認識我的讀者；隨著時間和經歷的累積，依然對世界充滿好奇，依然熱情樂觀，但難免很多想法有所改變，所以很認真地把舊書從頭到尾讀過一遍，打算在新書開頭分享20年後的心情和領悟。
日期：2022-10-19
自從 2009 年比特幣問世以來，加密貨幣經歷 10 年以上的發展，如今全球加密貨幣持有者已經超過 2 億 9 千萬人。但根據加密貨幣 ATM 企業 Coinme 在美國、巴西和墨西哥所主導的 一項調查中，1,000 位民眾裡，高達 980 位民眾對加密貨幣一知半解。由於加密貨幣科普知識不夠普及，民眾常常以「詐騙」、「不實際的虛擬產物」等標籤去定義它，對這個產業有諸多誤解。本篇文章將破解 7 大常見的加密貨幣迷思，讓你對這個產業有更正確的認識。
日期：2022-10-18
有人說農曆7月是房市淡季，因為好兄弟放假在外用餐，不適合買房、交屋或入住。但老李卻在今年農曆7月的第一天，來到債權商城諮詢。一直以來，老李對房地產都很有興趣，最近剛從國營事業退休，領了一筆退休金，相中一間位於北投區的公寓法拍屋。他親自前往察看環境機能、做足功課，確認法拍筆錄的點交情形欄是記載「點交」，備註欄也載明「本件標的為債務人自住，拍定後依建物現況點交」。等到第二拍，底價已低於附近成交行情。在投標前一刻，老李再三檢查投標書及保證金的銀行支票，確認都沒有錯誤後，才將投標單投入票櫃。老李順利得標，他非常開心，隔天就到法院繳足尾款。在取得不動產權利移轉證明書後，就立刻辦理報稅過戶程序，順利取得了房屋及土地的所有權狀。但在我面前的老李，此刻卻眉頭深鎖。
日期：2022-10-17
編按：征戰紐約40年的台灣商人黃文局，被稱為「傳奇台商」，長年旅居美國的他因疫情返台，隔離期間用短短2周寫下縱橫商場數十年的血淚經驗及感受。他和一般商人最大的不同，是擁國家情懷，經商目的是希望能幫助台灣。做生意的目的是什麼？黃文局說：「做任何事情都有個目的，從目的就知道你的格局有多大。華人做生意能賺錢，但都無法賺大錢；猶太人經商都是賺大錢，因為他們目的很高，想要榮耀自己的祖國，而不是為了個人享受。」新光紡織董事長吳東昇讀完後大讚：「寫得真好。我的父親也常跟我們說『一理通萬理澈』（台語）。」黃文局深入研究猶太人的歷史、民族、法典，成為猶太專家，他分享《大局》一書的想法，幫助更多讀者了解他。
日期：2022-10-17
〃「除了聽不見，聽障者可以做任何事。」位於台中的蒙恩聽障烘焙坊創造友善的手語工作環境，培訓聽障者製作烘焙產品，同時導入由三竹資訊開發的企業通訊協作軟體CoLine，透過即時的文字與視覺輔助傳遞資訊，搭建出一道屬於聽障與非聽障同仁之間的溝通橋樑。〃
日期：2022-10-17
「依據目前情勢觀察，習近平的權力已高度集中。儘管情勢嚴峻，但並不存在明顯挑戰者，於中共20大開展第3任期，應是毫無懸念。」中國共產黨第20次全國代表大會（中共20大）於今日（10/16）召開。中研院政治研究所研究員蔡文軒，日前在「中共20大與區域安全」研討會中，以「中共20大的預演：習近平的造神運動與集權化」為題發表研究，提出上述論點。
日期：2022-10-16
可別小看「孤獨」所造成的潛在心理問題！長期孤苦無依、遠離群體生活，心理疾患恐將影響「生理年齡」，造成預期壽命縮短。根據《Aging》期刊近日所刊載的研究指出，孤獨感相較吸菸、飲食習慣或壓力，更容易加速「生理性老化」，平均而言較健康正常人衰老了1.65歲。
日期：2022-10-15
