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絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味
美食旅遊

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味

「做菜就如同做實驗,絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙),人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富,從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師,最終回歸廚師本業。

日期:2025-08-15

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關
美食旅遊

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關

台北車站的熱鬧街區上,隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」,它開業短短9個月便躍上米其林指南,而背後掌勺者,是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。

日期:2025-08-14

寧做外送員也不當老師「何必當狗」!全台爆代理教師荒,他揭4大痛點:雙北家長是鬼中之鬼
教育

寧做外送員也不當老師「何必當狗」!全台爆代理教師荒,他揭4大痛點:雙北家長是鬼中之鬼

編按:代理教師荒在近幾年暑假不斷上演,而且越演越烈。而且不只是代理教師,就連正式教師也出現短缺情形。臉書「為代理教師發聲」社團內,就有某教師表示,代理教師如果沒有教師證,月薪大概落在35K到45K之間,相對文組或服務業不算太過低,但還是沒有人要做。有的學校甚至40招、50招還是找不到人,身邊的年輕人甚至寧可去外送或是找個30K出頭的工作也不當老師。

日期:2025-08-13

民眾黨「兩年條款」定案了!黃國昌「明年1月底辭立委」:除非柯文哲喊卡…一文看懂正反方意見
政治社會

民眾黨「兩年條款」定案了!黃國昌「明年1月底辭立委」:除非柯文哲喊卡…一文看懂正反方意見

民眾黨今(10)日在桃園舉辦黨代表大會暨六周年黨慶,並於會中討論「兩年條款」是否存廢,不過,據了解,民眾黨主席黃國昌於會中表示,除非創黨主席柯文哲對黨的安排與未來有不同想法,且提出意見,否則民眾黨不討論是否廢除兩年條款,「除非柯文哲開口,否則黃國昌在立法院就會待到2026年1月31日。」對此,黃國昌會後受訪表示,所有運作都會按照柯文哲當初的規劃持續進行,「如果有任何變動的必要,也應該是由柯主席來加以決定」。

日期:2025-08-10

0056配息可以怎麼賺?別再搭高鐵求省時、外送費也省下來吧!施昇輝:時間還金錢重要?
生活消費

0056配息可以怎麼賺?別再搭高鐵求省時、外送費也省下來吧!施昇輝:時間還金錢重要?

日前有個年輕朋友跟我提到,他有一次晚上從高雄回台北,選擇搭客運,而不是高鐵。車費省了900元,但時間多花了2小時。我在臉書粉絲專頁「樂活分享人生」分享了這個故事,收到很多正反不同的回應。這位搭客運的年輕朋友說,當天晚上並沒有要參加什麼活動,而且搭客運回到家大約晚上10點,就直接睡覺,所以沒必要為了省時間,而花較多的錢搭高鐵。反對的人約略多於贊成的人,主要的理由是「時間非常寶貴,不該浪費在交通上」,當然也有人考量的是安全的問題。不過,本文將以前者作為探討的重點。

日期:2025-08-06

靜巷中精緻的法式餐廳
生活消費

靜巷中精緻的法式餐廳

Lin Restaurant以法式技法結合法國酒與本地食材,在靜巷中打造出層次豐富的佳餚。

日期:2025-08-06

老寶貝兒
生活消費

老寶貝兒

最近突發奇想,讓我媽跟AI聊聊天,而且指定ChatGPT得用我媽的家鄉話北京話對談。看我媽被AI逗得臉上那笑的,這ChatGPT月費花得太有價值了。

日期:2025-08-06

台北萬豪堅持會展飯店定位,營收創新高!辦總統就職國宴打響名號,每年海內外活動上百場
傳產

台北萬豪堅持會展飯店定位,營收創新高!辦總統就職國宴打響名號,每年海內外活動上百場

台北萬豪酒店是全台最大的國際會展飯店,這家營運邁入第十年的飯店,是如何一直靠宴會保持市場領先地位,甚至在疫情後創造營收新高?

日期:2025-08-06

重啟核三公投一次看:童子賢、黃國昌為何轉向?正反方主張、歷次核電公投與5場發表會總整理
政治社會

重啟核三公投一次看:童子賢、黃國昌為何轉向?正反方主張、歷次核電公投與5場發表會總整理

823除了第二波罷免投票之外,還有民眾黨提出的「重啟核三」公投案,擔任公投正方代表的和碩董事長童子賢週一(8/4)出席民眾黨記者會表示他曾深信「非核家園」,但反覆檢視相關數據與國際發展趨勢後,意識到非核家園已落後世界潮流,該是轉彎的時候。曾在2018年公投時曾經站在反方立場,甚至擔任公投反方代表,當時黃國昌轟正方「核廢料處置這麼簡單,為何到現在科技先進國家無法處理?」他在4日的記者會上則指出,因為他務實看待台灣錯誤能源發展政策,「不是單純為了便宜的電費,是比火力發電更乾淨的能源。」823就要投票,《今周刊》帶您一次掌握正反方立場、核電歷年公投歷史和本次公投5場發表會場次。

日期:2025-08-05

無家關懷》蔡宗達拋開偏見走入街頭  義診修補照護缺口 在城市暗角串聯街友就醫體系
政治社會

無家關懷》蔡宗達拋開偏見走入街頭 義診修補照護缺口 在城市暗角串聯街友就醫體系

(今周刊1493)聯合醫院中興院區座落台北老城區,面對高齡、貧困與無家者群體,醫務社工深入街頭、連結資源,跨越醫療與社會的鴻溝,讓被忽視的人被看見,重啟醫院作為社會支點的角色。

日期:2025-07-30