編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
讀《習近平体制 個人独裁への政治力学》隨筆日本外務省發行的權威政策期刊《外交》（外交／Diplomacy）第94號（2025年11/12月），以「中国習近平体制をめぐる思惑」為核心特集，全面分析中國在習近平長期執政下形成的權力再集中化結構、接班困境，以及其內外政策對區域秩序的外溢影響。
日期：2025-11-30
20251127編按：香港新界大埔宏福苑於周三（26日）下午 3 時發生極為嚴重的火災，火勢一度升至最高級別的五級大火。截至週四晚間八點，已造成65人死亡、77人受傷，逾270人失聯。發生嚴重火災的宏福苑落成於 1983 年，樓齡已達 42 年。這座擁有 8 幢、共 1,984 個住房的 31 層住宅大樓，在火警發生前正進行外牆維修工程，其外牆當時普遍覆蓋著易燃的竹棚及保護網。目擊者指出，火勢從竹棚或垃圾房開始，並在強風助長下，迅速沿著易燃竹棚蔓延至其他大樓，導致7棟樓被全面波及。香港保安局局長鄧炳強指出，大廈外牆的保護網及部分發泡膠板等物料，在遇火後的蔓延速度「不尋常」。警方已對此事件展開深入調查，並於今日清晨逮捕了 3 名嫌疑人，他們均為宏福苑維修工程公司的負責人，涉嫌誤殺。警方不排除後續會有更多人因火災責任問題被逮捕。消防單位連夜搶救，但因大樓內部溫度極高且濃煙密佈，救援人員難以抵達高樓層。目前失聯人數仍在持續統計中。當高樓層遇到火警該怎麼辦？本文作者為資深消防員蔡宗翰，於《打火哥的30堂烈焰求生課》一書中，分享高樓層火場「求生」原則，教你如何在30秒掌握生機。
日期：2025-11-27
0052分割一拆七後，周三(11/26)以35.04元重新上市，股價最高觸及35.4元，收在35.35元、上漲0.31元或0.88%。由於入手甜甜價不到4萬，交易量爆近27萬張大量，拿下單日ETF成交王，更創下2006年8月28日成立以來最高紀錄；成交金額也衝上95.04億元，同樣刷新紀錄。不少小股民都在問，被稱為小台積電的0052(富邦科技)，分割後只要3萬出頭就能入手，可以砸大錢買下去、搭著台積電噴射機飛高高嗎？有可能回到分割前的245元？
日期：2025-11-27
(今周刊1510)從豪宅、日租套房到簡陋工作室，醫美密醫無所不在，讓民眾暴露在未消毒、沒急救設備的風險中。利潤高、罰則輕，讓非法市場持續擴張，民眾盲目追求低價，賭上的卻是一去不回的健康安全。
日期：2025-11-26
台積電對疑帶走2奈米先進製程資料轉任英特爾的前資深副總經理羅唯仁提告，由於羅唯仁具有美籍身分，後續官司走向引發關注。但從台積電發布的新聞稿中，不難發現羅案與過去台積電曾被三星挖角的前研發資深處長梁孟松案，有諸多相似之處，在梁孟松案的判決中，不只可看到羅唯仁的身影，還可發現台積電先後處理梁孟松、羅唯仁事件的同一關鍵人物。
日期：2025-11-26
「週休三日」提案再掀熱議，政府須在12/7前具體回應。早在10多年前，知名的「圓神出版社」就已領先全台，率先實施週休三日，現在狀況如何？《今周刊》帶您一探究竟。熟悉勞動政策的人士也向本刊透露，勞動部近期推動請病假法制化、全勤獎金、放寬育嬰留停制度、家庭照顧假等勞工權益改革；同時也開放旅宿業移工解決企業問題，目前應會傾向先讓週休三日的話題先cooling（冷卻）一下，避免同時開太多戰場。
日期：2025-11-25
在營建成本越來越高、加上地方推動舊街區再生下，中台灣近年有越來越多老屋改造變成旅宿業的案例，經是舊台中市區地標的50多年歷史建築「櫻田百貨」，經過改造後變身OKU Hotel歐酷酒店，在11月15日開幕，為台中「老屋再生」又添一例。
日期：2025-11-21
中日衝突的蝴蝶效應。中日衝突加劇，中國對日本的壓力持續升高，很多的場景都曾經在台灣發生，最近的禁止旅遊令、黃海海域演習、禁止日本水產品輸入，還有在網路平台上的反日言論⋯⋯中國把民族情緒拉升到最高。
日期：2025-11-21
中華民國對外貿易發展協會（TAITRA）與 SEMI 國際半導體產業協會旗下 GESA 綠能暨永續發展聯盟（以下簡稱GESA）共同主辦「台灣國際智慧能源週（Energy Taiwan）」與「台灣國際淨零永續展（Net-Zero Taiwan）」已於 10 月 31 日在台北南港展覽館一館圓滿落幕，串聯淨零解決方案與能源產業鏈，為企業擘劃邁向永續的關鍵路徑。展會第一天 10月29日 即聚焦核心議題，舉辦「太陽能 × 儲能創新與應用發展論壇」，匯聚國內外專家與產業領袖，共同探討光電與儲能的技術突破、系統整合，及提升能源韌性的關鍵應用趨勢。
日期：2025-11-20
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