豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一，尤其營養成分當中，含鐵量豐富，是牛奶25倍，也擁有豐富「植物固醇」，可以降低膽固醇、預防心血管疾病，很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質，和牛奶差不多，而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆；「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖，是非常好的飲控小幫手。不過，天氣逐漸炎熱，大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿？如果把豆漿加熱，營養素會被破壞嗎？
日期：2025-05-16
今周刊編按：星巴克近日傳出已與私募基金、科技公司等機構取得聯絡，考慮要重組中國事業，其中也包括股權出售選項。目前星巴克在中國約有7758間門店。彭博引述消息來源，星巴克本周透過財務顧問，向幾位潛在投資者發出信函，徵求他們對其中國業務及發展意見，據了解，估值或達數十億美元。星巴克營運不確定性，讓股價從2月28日高點下跌25%，知情人士透露，潛在買家會在接下來幾週，陸續提出方案，尋求雙方的初步共識。早前傳出中國 KKR、方源資本和太盟投資（PAG）等私募股權投資公司有意收購星巴克中國股群，而中國國企華潤集團和外送巨頭美團也被點名為潛在買家。中國為星巴克全球第二大市場，自2024年5月開始，星巴克中國也頻繁透過咖啡7折券、買一送一、消費50元人民幣省6元人民幣等優惠拉動業績，但為何考慮出售？星巴克近年來在中國市場遇到哪些瓶頸？
日期：2025-05-15
在許多人的印象裡，愛比科技（IPEVO）是一家專做視訊教學與會議設備的公司，然而，近幾年它的腳步正悄悄轉變：從硬體公司走向 AI 平台開發者，從教育輔助工具，走向賦能企業與機構的語音智慧服務。而這一連串的轉型軌跡，都與董事長洪裕鈞的設計背景密切相關。
日期：2025-05-15
長榮(2603)股價這兩天大漲，但相對該公司的價值內含，股價還是低到讓人匪夷所思！。這一期電子報，我們以蘋果比蘋果、橘子比橘子的同業比較觀點，來審視長榮被低估的價值。
日期：2025-05-14
編按：本書作者菲爾．湯恩靠著富豪傳授給他的第一守則投資法，5年後財務自由，翻身富豪。他以持有阿波羅集團股票（價值大約100萬美元、約合新台幣2994萬元）為例，比較2種不同的退休方式。一般人會把持有的股票賣光，但作者認為，何不按照第一守則投資，只賣出我們生活所需的股數，讓其餘的持股繼續增長。第一守則投資人每月有約1萬美元（約合新台幣29萬9400元）的生活費；另一位百萬富翁（賣光持股的那位），每月卻只能以2500美元（約合新台幣7萬5000元）勉強度日。
日期：2025-05-14
「不是只有晶圓製造需要研發，蓋廠房的技術，也需要研發。」高科技廠房設施協會創辦人之一、臺灣大學土木工程學系教授張陸滿說的，是讓晶圓廠能持續運作的廠務系統，近年來隨著高科技廠的技術同步推進，「像是進入7、5奈米先進製程，水要多乾淨、廠區內震動要怎麼處理，這些都要研究。」
日期：2025-05-14
(今周刊1482)在吳東亮長達數十年的商場征途中，一旁始終有妻子彭雪芬的身影。影星出身、曾經涉險救夫的她，多年來如何扮演丈夫的最強後盾？
日期：2025-05-14
台灣加權指數在清明連假前（4/2）收於21298點，連假期間因美國宣布對全球加徵進口關稅，因而假期過後加權指數暴跌最低跌至17306點，隨後又因新關稅政策停徵90天，美國與各國的關稅談判陸續有些進展，加權指數也緩步地往上攀升，至週二（5/13）收於21330點，已將下跌幅度完全收復。
日期：2025-05-14
梵蒂岡選出有史以來第一位美國籍教宗良十四世，他複雜混合的血統、國籍與傳教經歷，讓他被賦予調和與團結各地天主教會的期待。
日期：2025-05-14
