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家常菜最新與熱門精選文章

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展現工藝之美的傳統法菜
生活消費

展現工藝之美的傳統法菜

這次造訪巴賽麗廳,嘗到了恪遵傳統的法菜,從復刻名廚經典菜的酥皮魚,到阿爾薩斯鄉土菜酸菜豬腳,道道驚豔!

日期:2025-09-03

長榮航空攜手Maison Kitsuné高級備品、睡衣曝光!機上能吃A5和牛或龍蝦,全新菜色一次看
傳產

長榮航空攜手Maison Kitsuné高級備品、睡衣曝光!機上能吃A5和牛或龍蝦,全新菜色一次看

長榮航空攜手法日潮牌Maison Kitsuné,打造精品級機上備品、睡衣,同步發表全新機上菜單,打造空中饗宴,在飛機上就能吃到A5和牛或是龍蝦。目前,這些備品與新菜色,將分別於10/3開航的桃園飛達拉斯航線,以及10/1起在桃園飛紐約航線上線。

日期:2025-08-20

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家
美食旅遊

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家

餐飲界年度盛會—米其林發布會,於周二(8/19)頒獎!2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星,43家一星餐廳,其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星,其中,頤宮連續8年獲獎,相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星,其中,彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升,以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼(Hosu),一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及服務大獎:陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」,營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年,連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。

日期:2025-08-19

米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市
美食旅遊

米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市

米其林公布「必比登推介」名單,144 間餐廳獲得肯定,台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 24 間,以及首次納入的3座城市:新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。在本次名單中,有37間餐廳新入選為必比登推介,新入選的餐廳中,有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。

日期:2025-08-12

44年老同學齊聚賀他當董座!炒蝦仁、獅子頭、砂鍋魚頭…謝金河:這家巷內盆頭菜,連菜飯都夠力道
美食旅遊

44年老同學齊聚賀他當董座!炒蝦仁、獅子頭、砂鍋魚頭…謝金河:這家巷內盆頭菜,連菜飯都夠力道

秀蘭小館的老同學歡聚。畢業44年了,今年老同學李思賢從宋恭源董事長手上接掌金居開發董事長一職,政大企管系的我們這一班終於有人當上上市公司董事長,又是一項難得的紀錄。

日期:2025-07-24

台積電、輝達和大谷翔平
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台積電、輝達和大谷翔平

大谷翔平即使陷入低潮,他的數據在MLB中仍遙遙領先。好的投資標的也是如此,只要拉長時間,收穫自來。

日期:2025-07-02

微醺之外 潮飲品搭餐術
生活消費

微醺之外 潮飲品搭餐術

追求健康清晰的思緒、傾向拒絕依賴酒精,是新一代年輕人的品飲趨勢,讓「不喝酒」或「少量低酒精微醺」,成為生活、交際的新選項,連帶也引領低酒精、無酒精飲品,成為市場上的新寵兒。

日期:2025-05-28

「雙月青島創始店」關門4個月後重新開幕 … 連續7年必比登推介,斥資千萬整修,這3天送油飯
美食旅遊

「雙月青島創始店」關門4個月後重新開幕 … 連續7年必比登推介,斥資千萬整修,這3天送油飯

雙月食品連續7年蟬聯台灣《米其林指南》必比登推介餐廳,於去年9月、10月,青島東路創始店分別被客人投訴有蟑螂、引發食安疑慮,在去年10月8日突然宣布關店,並將客人導引至附近的濟南店。由於濟南店生意太好、員工負擔過重,店方決定斥資千萬、重新裝潢青島東路創始店,於周二(2/11)重新開幕。雙月也預定在2月13日至15日,推出來店即可免費品嚐「雙月經典油飯」及長麵百歲麵線,每日限量上午、下午各120碗,每人限領一碗送完為止。

日期:2025-02-11

魏哲家、宣明智都是座上賓》微矽張董砸7千萬,開全台第一家江戶前天婦羅料理...如何成為竹科大老最愛?
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魏哲家、宣明智都是座上賓》微矽張董砸7千萬,開全台第一家江戶前天婦羅料理...如何成為竹科大老最愛?

科技業大老們有錢有閒之後,吃、喝已不再是單純的填飽肚子,而是品味與理念的展現;愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒,甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道:全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣,以及用科技精神來提升啤酒品質。

日期:2025-01-22

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味
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企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25