以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)坐落新竹關西的亞洲健康智慧園區，以廣袤占地與頂級公共設施，利用環境醫學讓人生下半場也能健康快活。園區採租售並行，讓住戶自由選擇入住模式，同樣能享受徜徉興趣的自由，與更好的生活品質。
日期：2026-03-31
Google Research 於三月底發布，壓縮KV Cache的演算法TurboQuant，隨即引發市場對記憶體需求的疑慮，相關個股大跌，但投資法人與儲存業者為何老神在在？
日期：2026-03-31
當技術門檻因AI Agent而瓦解，各行各業的專家將重新奪回想像力的主導權。 這是一場讓「非程式語言經驗者」崛起的變革，只要你敢許願，就有機會實現。
日期：2026-03-31
AI基礎建設方興未艾，為國內先進製程與封裝設備商帶來大商機，許多設備股股價翻多倍。但未來拉貨高峰期過後的賣壓也可能沉重，投資人可觀察價量型態，低買高賣。
日期：2026-03-31
3月底工具機展，業者們除了打團隊戰，紛紛向AI靠攏。老廠東台端出AI代理人，還可連接上輝達平台，精準預測產量，讓日本大廠都點頭。
日期：2026-03-31
司法微光基金會3/27正式成立，該基金會由最高法院前法官錢建榮擔任董事長，監察人為行政院前院長林全、律師高烊輝與公視前總經理馮賢賢，盼能「微光成炬，守護正義的長夜」，將聚焦推動司法制度改革與冤案救援工作。錢建榮指出，基金會成立是盼協助有冤屈的人，將以相對充足且專業的人力協助平反冤案，不限刑事案件、行政訴訟、民事事件。他強調「只要是我們能夠發現或懷疑背後有公權力欺壓人民，都是基金會願意去幫忙的」。
日期：2026-03-30
燕三条的旋風又襲向松菸。一年一度的燕三条百年工藝大展，又在台北松菸文化園區揭開序幕，這回三條市長瀧澤亮特別跑來台灣，我在他身上看到不輸嘉義縣長翁章梁的行銷能力。
日期：2026-03-28
愛地雅(8933)周五(3/27)宣布，攜手力山工業、威潤科技、宏碁旗下聯永基，共同推出國產智慧登山電輔自行車。並讓嶄新電輔車「愛地雅IRAA」首度於台北國際自行車展亮相。
日期：2026-03-27
