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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

美伊戰爭戰況/先鑽洞再引爆!伊朗為何能精準攻擊CIA據點?川普嗆若攻擊荷姆茲船隻:絕對炸橋、發電廠
政治社會

美伊戰爭戰況/先鑽洞再引爆!伊朗為何能精準攻擊CIA據點?川普嗆若攻擊荷姆茲船隻:絕對炸橋、發電廠

今周刊編按:路透報導,伊朗近月精準打擊美國中央情報局(CIA)於波斯灣多處據點,最多可能接近12處,手法採用無人機掌握使館外牆弱點,第一架先炸缺口,第二架再循缺口飛入引爆,引發美方懷疑俄羅斯是否暗中協助。美國總統川普則是在7/22再度警告伊朗,只要伊朗在荷姆茲海峽 (Strait of Hormuz) 對船隻開火,無論是使用飛彈、火箭、無人機或任何其他裝置,美國將會摧毀伊朗的一座橋梁或是發電廠。美國國務卿盧比歐表示,美伊談判中一項分歧在於伊朗盼能握有控制荷姆茲海峽航運的權利,但此舉並未受到國際法承認。他強調,若是先開創此一先例,讓任一國家能夠掌控國際水道並向船隻收費,那往後這種情況也可能在任一地區上演。

日期:2026-07-23

預算五年增百億  官民應強化協商、訂定價標準  混淆補助與委託  社福採購契約亂象多
政治社會

預算五年增百億 官民應強化協商、訂定價標準 混淆補助與委託 社福採購契約亂象多

社福預算年年增加,採購經費五年增加百億,標案卻亂象叢生,社福團體怨聲載道,工程會揪出十二項缺失,建議訂出定價標準、強化協商機制,讓官民合作更順暢。

日期:2026-07-22

「我講話比較直接、沒有惡意」不再是免責理由!職場霸凌新法上路,主管EQ成法律責任,企業管理迎3大變革
職場

「我講話比較直接、沒有惡意」不再是免責理由!職場霸凌新法上路,主管EQ成法律責任,企業管理迎3大變革

「主管要求嚴格、講話帶著三字經,應該只是個人修養問題,怎麼變成法律問題了?」職場霸凌專章新法施行後,很多企業主管開始檢視自己的言行是否會踩線。另一方面,有些主管覺得管理同仁變成一個高風險行為,乾脆不要管同仁以求自保。其實過與不及都不是好事,也不是立法本意。現在最大的問題不是主管不會管理,而是法律開始管理主管了。

日期:2026-07-20

「改革總理」第一槍  梅爾茨祭出34項經濟改革方案  喚醒沉睡的德國經濟  先從「請病假」下刀
國際總經

「改革總理」第一槍 梅爾茨祭出34項經濟改革方案 喚醒沉睡的德國經濟 先從「請病假」下刀

德國經濟陷入失落十年 ,總理梅爾茨提出的「改革方案」,竟然要從「請病假」開刀!看他如何以三十四項改革鬆綁僵化體制 ,力挽狂瀾重振國家競爭力 。

日期:2026-07-15

他山之石 極速迭代vs.二十年累積⋯無人機成各國防務核心 烏、土、日政策開路  加速軍備升級
科技

他山之石 極速迭代vs.二十年累積⋯無人機成各國防務核心 烏、土、日政策開路 加速軍備升級

(今周刊1542)當代戰爭型態轉變,低成本無人機憑藉高度戰術彈性,成為不對稱作戰的關鍵武器。看烏克蘭、土耳其和日本如何透過制度鬆綁、長遠布局與跨部會預算編列,提升產業競爭力。

日期:2026-07-08

產業新星 一封來自烏克蘭的神祕訂單  揭開彰化秀水田間奇蹟 海威靠農機引擎  拚進全球軍工鏈
科技

產業新星 一封來自烏克蘭的神祕訂單 揭開彰化秀水田間奇蹟 海威靠農機引擎 拚進全球軍工鏈

(今周刊1542)一封來自烏克蘭的E-mail,讓彰化田間生產農用割草機的引擎工廠,轉身為烏俄戰線的後方軍工補給站。海威工業負責人陳俊利,現在不但為烏克蘭無人機客製化引擎,更吸引美國無人機業者SpektreWorks的目光。

日期:2026-07-08

不是員工感覺不開心就是霸凌!終結職場濫訴,人資必備「檢視職場霸凌5字口訣」
職場

不是員工感覺不開心就是霸凌!終結職場濫訴,人資必備「檢視職場霸凌5字口訣」

最近各大企業負責職場霸凌申訴處理單位的人資夥伴一定感覺很心累,甚至覺得被一連串主管機關法規要求「霸凌」:要在一週時間(其實只有5個工作日)內熟讀職安法及職場霸凌防治準則、到主管機關舉辦的實體或線上課程受訓三小時、受理案件還要記得趕快登錄、籌組符合性別及外部專業人士比例的調查小組、進行一半的申訴案程序要從新但是否需要補登錄受理....,真的感覺快要爆炸了。

日期:2026-07-06

世足/「魔笛」再見!和C羅最後一舞相擁催淚「前皇馬戰友贏家只能一個」…C羅賽後穿21號球衣又惹鼻酸
國際總經

世足/「魔笛」再見!和C羅最後一舞相擁催淚「前皇馬戰友贏家只能一個」…C羅賽後穿21號球衣又惹鼻酸

2026世足上演催淚畫面!32強淘汰賽葡萄牙克羅埃西亞之戰,葡萄牙最終以2:1逆轉擊敗克羅埃西亞。賽後,41歲的葡萄牙球星C羅(Cristiano Ronaldo)與40歲的克羅埃西亞傳奇中場「魔笛」盧卡莫德里奇(Luka Modric)深情相擁,畫面感動球迷。C羅與莫德里奇是皇馬時期的黃金戰友,兩人在皇家馬德里當了6個賽季的隊友(2012年至2018年),攜手為皇馬拿下了4座歐冠冠軍(包括史無前例的歐冠三連霸:2016、2017、2018),以及1座西甲冠軍、1 座國王盃等多項殊榮。如今,隨著克羅埃西亞止步32強,宣告莫德里奇世界盃舞台畫下句點;這對昔日老戰友也結束在國際賽甚至是職業生涯的最後一次交鋒,因此被球迷稱為「一個時代的終結」。

日期:2026-07-03

銅鑼灣書店林榮基70歲肺腺癌逝…在港被失蹤8個月後流亡來台:重開店給我希望,也是台人遠離親中的警醒
政治社會

銅鑼灣書店林榮基70歲肺腺癌逝…在港被失蹤8個月後流亡來台:重開店給我希望,也是台人遠離親中的警醒

銅鑼灣書店老闆林榮基週四(7/2)晚間於台北馬偕醫院病逝,享壽70歲。據了解,林榮基是在週二(6/30)因肺腺癌病情惡化入院,癌細胞擴及心臟,週三(7/1)陷入昏迷,於週四晚間19時01分離世。林榮基是在2024年取得台灣居留權,但卻在2025年5月確診肺腺癌復發已是第四期,接受化療和切除部分肺部組織後,身體極度虛弱並出現嚴重缺氧,也因味覺改變而難以進食。林榮基香港家人已得知消息,委託援港會牧師黃春生處理後事,陸委會和台港策進會與家屬及黃牧師保持密切聯繫,將依請求提供相關協助。總統賴清德晚間在臉書發聲,林榮基先生的離開,令人悲傷;但他留下的勇氣,不會消失。台灣會記得,有一位香港書店人,曾經用最平凡也最堅定的方式,告訴我們自由多麼珍貴,也提醒我們,民主需要一代又一代人的努力守護。

日期:2026-07-02