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幾家店最新與熱門精選文章

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餐飲股獲利王7年內開24品牌  下一戰為何瞄準零售食品?  王品陳正輝親剖「快中求穩」經營學
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餐飲股獲利王7年內開24品牌 下一戰為何瞄準零售食品? 王品陳正輝親剖「快中求穩」經營學

二○一七年起,王品連續七年不斷創新品牌,去年二月以來,卻反常地連一個也沒開。這背後,王品有何變化與盤算,王品董事長陳正輝親自解答。

日期:2025-09-17

不是new balance、愛迪達!日本百年運動品牌翻紅,「神鞋開賣」阿公阿嬤也排隊搶爆…轉賣能賺多少?
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不是new balance、愛迪達!日本百年運動品牌翻紅,「神鞋開賣」阿公阿嬤也排隊搶爆…轉賣能賺多少?

日本運動品牌美津濃Mizuno擁有超過百年歷史,在運動員身上時常看到該品牌的裝備,近年逐漸翻紅,在潮流圈掀起熱潮。Mizuno一款神鞋「Wave Prophecy Moc GTX」今天開賣,各大百貨公司專櫃、街邊店都湧現排隊人潮,連阿公、阿嬤都出來代買,一雙原價8800元,有民眾PO上蝦皮轉賣,開價1萬2880元。

日期:2025-03-07

策略操盤》能率二代牽線星宇機上餐  還直搗美國主流市場 富爸爸拉幫結派  挺胡同進軍海外
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策略操盤》能率二代牽線星宇機上餐 還直搗美國主流市場 富爸爸拉幫結派 挺胡同進軍海外

編按:興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同(2761)董事會週三 (6/7)通過,由子公司同賞宴以5000萬元現金收購「開丼燒肉vs丼飯」所有業務,正式跨入燒肉丼飯市場,預計此收購案將增添營運新動能。開丼經營逾10 年,目前全台有 11 家門市,主要座落各大百貨、賣場,為全台門店最多的平價燒肉丼品牌。橘焱胡同表示,台灣燒肉市場年產值超過150億元,胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年,收購開丼後等於是往下延伸到平價燒肉丼版圖。橘焱胡同指出,收購案涵蓋商品庫存、開丼門市櫃位、會員資料、開丼相關商標 (含全球商標),亦即向杰立餐飲買下開丼所有業務。今年橘焱胡同也將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌來台,以及透過併購增加品牌數量,並推展聯名餐飲、空廚、線上商城和海外布局。橘焱胡同將在2024年轉上櫃,背後的投資人董俊毅、邱泰翰,是如何把台北東區街邊店推向資本市場,甚至布局美國?(原文刊載於2023/1/11,更新時間為2023/6/7)

日期:2023-06-07

歐式戶外婚禮專家「青青婚宴集團」自內部改革留住好人才
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歐式戶外婚禮專家「青青婚宴集團」自內部改革留住好人才

成功將台北人兒時回憶的「青青農場」轉型為北市落羽松秘境,同時首創教堂式婚禮,來為不少想成家的年輕人舉辦夢幻戶外婚宴圓夢的「青青食尚花園會館」,其幕後推手就是「青青婚宴文創集團」董事長吳永強。

日期:2023-04-28

東區小店起家,胡同燒肉如何拚到年營收上億,還成為星宇航空機上餐?故事要從17年前健身房倒閉說起
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東區小店起家,胡同燒肉如何拚到年營收上億,還成為星宇航空機上餐?故事要從17年前健身房倒閉說起

滿、滿、滿!如果你近來有預約餐廳的經驗,大概已經對訂位人員千篇一律「訂位已滿」的標準答案,感到既習慣又厭煩了。

日期:2023-01-11

才推出一年半 全聯「小時達」如何成為全台最大生鮮電商?
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才推出一年半 全聯「小時達」如何成為全台最大生鮮電商?

二十六日下午,全聯總經理蔡篤昌攜手兩大外送平台業者,和多名外送騎士,冒著梅雨鋒面所帶來的大雨,齊聚在全聯南港旗艦店,宣示全聯自營的「小時達」外送服務平台突破500家,正式站穩「全台最大生鮮電商」腳步。

日期:2022-05-26

獨家》台灣觀光巴士公司驚裁80%員工,總經理告白:我現在等於一次倒50家餐廳…遊覽車比餐飲業更慘
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獨家》台灣觀光巴士公司驚裁80%員工,總經理告白:我現在等於一次倒50家餐廳…遊覽車比餐飲業更慘

疫情衝擊國內遊覽車業的效應已開始浮現,國內知名遊覽車業者台灣觀光巴士有限公司決定縮減80%的同仁,僅剩下兩成維持最低營運量,成為這波疫情下開第一槍裁員的遊覽車業者。

日期:2021-07-02

巴黎首家Vegan概念店,不用吃素也能愛地球
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巴黎首家Vegan概念店,不用吃素也能愛地球

用菠羅蜜做的炸雞Taco、不含蛋奶麩質的雙層巧克力蛋糕、有機蔬果、全素起司、不使用動物製品過濾的啤酒、不以吉利丁膠囊製成的營養補充品、無包裝的義大利麵、不污染海洋的天然防曬乳、以廢棄塑膠為原料製成的背包、可重複使用的有機衛生棉……,這些,有可能全部在同一間店裡找到嗎?

日期:2021-05-21

唯賀餐飲總經理吳家德  從坦途到征途  每日通勤238公里  他樂當「職場阿甘」
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唯賀餐飲總經理吳家德 從坦途到征途  每日通勤238公里 他樂當「職場阿甘」

立志在職場當上一回總經理,是吳家德戮力追求的目標。為此,他寧願付出薪水變少、離家更遠、責任變重的代價,這值得嗎?

日期:2021-03-03

「豆府」力拚年底前開首家泰式料理 持續擴張餐飲版圖 可能基於這4個考量
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「豆府」力拚年底前開首家泰式料理 持續擴張餐飲版圖 可能基於這4個考量

知名韓式料理品牌豆府(2752)餐飲集團,近日公布9月營收1.51億元,年增34.82%;累計1至9月營收12.94億元,年增26.45%,表現亮眼;除營收成長外,其餐飲版圖也從韓式擴展至越式,如今,更將跨足泰式,力拼年底前開設首家泰式料理餐廳。

日期:2020-10-16