「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
活到老，投資到老！黃茂雄會長永不止息的投資路！這次日本考察行程，東元集團黃茂雄會長又成了我們的超級團員。今年3月的印度行，黃會長說他來印度超越20次，這次到日本，這是他求學、工作過的地方，當然他是識途老馬。
日期：2024-11-03
自清末至今，斗六一直是雲林的縣治中心，如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時，也奮力翻轉出新生命，還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色，在地居民與新移民聯手發揮創意，為老城市注入新活力。
日期：2024-10-30
台灣由於文化多元，各色美食也非常多，近日有家位於迪化街附近的傳統「酒家菜」餐廳被中國網友分享，彭湃的料理更是在網路收到許多好評，且甚至出現台灣人也在打聽這家餐廳。而其中一道龍蝦三明治，更是被評為「發明人是天才，甜而不膩，酥而不油的中式西餐」。
日期：2024-10-26
隨著2024年慢慢步入尾聲，多家銀行也陸續砍掉信用卡、聯名卡福利，繼日前台新「回饋神卡」大縮水後，連卡友累積能在超商兌換商品的點數也出現規則異動；一家家銀行陸續針對2025年信用卡大砍權益，其中出手最重的除了擁有百萬卡友的台新銀行，另一家則是星展銀行，理財達人寶可孟直呼「星展卡2025年大改惡(日文：改得更糟之意)」。針對近期信用卡優惠變動頗大，《今周刊》為讀者整理出懶人包，以便了解哪些權益有悄悄縮水。
日期：2024-10-25
台南美食小吃的誘惑昨晚坐高鐵，入住晶英酒店，已經是晩上九點鐘左右的時分，穿上拖鞋，走到國華街，不知不覺走到阿明豬心，看到店內仍在營業，不由自主地找到位子坐下來，不敢點太多，只點了一碗綜合湯。看到櫃檯忙碌的樣子，可以想見台南小吃的魅力。
日期：2024-10-24
一支鋼筆經歷百年時光，曾簽署、見證及記錄下人類歷史的諸多重要時刻。如今，經過數位時代的洗禮，一支定價從數萬元到千萬元的鋼筆，已然變成休閒收藏、展現品味的逸品。
日期：2024-10-23
台中的天際線再添美麗風情！勤美集團攜手IHG集團，於草悟道經營台中最高端奢華的「臺中勤美洲際酒店」，於周三（10/23）開幕，勤美引進洲際品牌，改寫台中酒店的房價，每晚最低6千多元。臺中勤美洲際酒店董事何佩芬表示，雙方於2017年簽約後，歷經8年時間籌畫才終於落成。她坦言，剛開始規劃酒店時會擔心房價的頂在哪裡。「勤美做事情一直是這樣：只想把事情做到最好，讓市場來肯定我們；我們請最好的團隊、用最好的建材、最好的設計，什麼都做到最好，其實不會擔心天花板在那裡，我越做越有信心。」「這也是我父親（勤美創辦人何明憲）做事情一貫的風格，他不希望去設一個頂，我們努力將事情做好，不需要替自己設限。」她說明：「我們先將品質做好，再來訂價，並反映合理利潤。」
日期：2024-10-23
今周刊編按：美國麥當勞爆出食安危機，美國疾病管制與預防中心(CDC)表示，顧客食用麥當勞的四盎司牛肉堡，出現大腸桿菌中毒，導致10人住院治療和1人死亡，盤後股價聞訊摔超過6%。美國食品和藥物管理局（FDA）審查的資料顯示，切片洋蔥可能是污染的主要來源。至於台灣是否有使用相關食材？台灣麥當勞表示：「台灣麥當勞四盎司牛肉堡所使用的切絲洋蔥，原料由紐西蘭進口，牛肉餅原料則來自巴拉圭及紐澳，來源皆與美國不同；同時，根據供應商自主檢驗報告，確認原料均符合相關標準，敬請顧客安心食用。」
日期：2024-10-23
