廚師最新與熱門精選文章

舊金山總督溫泉、日勝生加賀屋 完美泡湯雙享受 嚴選料理烹健康

泡湯之所以迷人，除了身體像被注入暖流般舒服快活外，心靈也像被泉水滋潤般煥然一新；泡湯後進食的料理，更是完美的休止符，有助體力的回復及腸道的洗滌。

日期：2012-12-27

仇富浪潮讓經濟與財政賠了夫人又折兵 法國富人稅對台灣的啟示

法國總統歐蘭德對富豪課徵七五％的超高富人稅，引發巨富出走國外避稅，在法國經濟困頓之際，民粹加上仇富推動「公平正義」的政策，真能達到增加稅收、降低貧富差距之效？還是只點燃階級鬥爭的引信，讓經濟與財政雪上加霜？

日期：2012-12-20

跟著法國人學習如何品味香檳

日期：2012-11-15

證所稅效應 台股量縮輓歌 一位優秀營業員之死

十月底，中部一位女營業員輕生，這個消息在證券圈傳得沸沸揚揚，不少同業氣憤指出是「證所稅殺人」！這樣一位有十多年經歷、業績不錯的營業員，究竟為何走上絕路？回溯她最後的心路歷程，或許能夠抽絲剝繭……

日期：2012-11-08

舌尖上的絕美海味 秋季食蟹正當令 烏魚子綿密舞味蕾

農曆九月母蟹最美，十月公蟹最肥，因此挑剔的鑑賞家堅持只在秋季食蟹。也有美食家說，世界上最難吃的東西就是忘了放鹽的食物。鹽漬的台灣烏魚子被日本人視為世界三大美食之一，早年盛產海鹽的香港大澳，則上演著鹹魚及蝦膏的百年傳奇。讓《舌尖上的中國》團隊帶你領受這海味之美。

日期：2012-11-01

日本零售教父給社會新鮮人的忠告 先進職場比挑公司重要

現在的年輕人為了找一份自己喜歡的工作精挑細選，甚至選擇延畢；但事實上愈早就業，勇敢實現夢想，才會成為贏家。

日期：2012-09-27

經國管理學院餐旅系李宛柔 台灣女廚神 好菜單與好技法都是學問

法國美食協會舉辦的年輕廚師精英賽，在台灣舉辦初賽，年僅24歲，仍就讀大學四年級的李宛柔脫穎而出，成為６年來首位奪冠的女生，她分享如何從繁雜食材中開出菜單，做出好料理。

日期：2012-09-20

縣市名產巡禮》新北．桑尼浩斯有機筍 堅持「天然」路線 美術老師種出冠軍筍

從一位美術老師，轉行栽種有機筍；從看不慣筍園有雜草，到現在與雜草和平相處；堅持有機之路的黃金城，讓家人吃得開心，客人也吃得安心。

日期：2012-08-23

「舌尖上的中國」征服千萬中國人的心和胃 陳曉卿 為真實而自虐的影像美食家

什麼節目能夠打敗中國當前最火紅的「時代穿越劇」及素人選秀節目？「舌尖上的中國」這部暴紅的美食紀錄片，透過高畫質鏡頭呈現真人故事及令人垂涎的菜肴，證明紀錄片最大的力量，來自於真實。

日期：2012-08-23

高雄內門 ● 新包裝、新行銷 打進高科技業尾牙宴 三位歸鄉遊子 讓山城總鋪師名聲響全台

時代的更迭，讓曾盛行於民間的「辦桌」逐漸式微，造成總鋪師的原鄉——高雄內門迅速蕭條，但在歸鄉的遊子和地方人士的推廣下，老產業得以展現新面貌，創造驚人的潛力。

日期：2012-08-16