「商用的東西就是要耐操。」林永祥表示，家用爐平均一天使用1至2小時，商用爐一天16小時，工業爐更是24小時全天候運轉不歇，因此他要求機器一定要堅固耐操，之後的服務更是重點。
日期：2019-08-01
凝萃了果實香氣與風味的果醬，代表了一段甜美的豐收，也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在，在餐桌上的角色不只是作為抹醬，烹肉、配魚、搭起司、調飲品，透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用，千滋百味無限可能，待你一一嘗試。
日期：2019-07-31
牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
投資5700萬元開一家便當店，聽來有些不可思議。究竟這一位曾經擔任串流音樂平台ezPeer技術長，也是團購網GOMAJI共同創辦人的台灣網路圈資深創業者涂孟郊，重金打造蜂鳥食堂的背後，有什麼樣的策略布局？
日期：2019-07-26
編按：夏天一到，蟑螂無所不在！針對這樣的困擾，專家特別提點3招。其一，如果未來有機會翻修廚房或新廚具，可選擇離地櫥櫃，讓蟑螂無處可躲！其二，是安裝幾組T5燈光，偶爾打開能驅逐蟑螂，更可以檢查是否藏污納垢、有利清潔；第三則是，打掃乾淨後，放置瓜果類、根莖類等「接地氣」食材，讓室內空間更得宜。
日期：2019-07-25
投資人對於現金股利要有一個觀念：「只有真正獲利的公司，才有能力支付現金股利」。買入好公司，是投資成功的第一步，而投資成功的第二步就是：買在公司被低估的時候。
日期：2019-07-24
由於經常協助百貨公司、五星酒店、飯店等使用生物酵素進行水管清潔保養，所以每當我跟房仲去看屋時，除了關心通風、採光、漏水及最重要的價格之外，針對廚房及廁所，一定會去放水試試水管有沒有順暢，包括洗碗槽、地排、馬桶、洗臉盆、浴缸等都要一一檢查。
日期：2019-07-22
星宇航空籌備多時，預計在2020年1月開航，日前公布了第一波的航線後，引發外界更多關注，日前也在星宇航空的臉書粉絲專頁透露，董事長張國煒成功換照，確定在10月會親自把首架A321neo開回台灣，並且也在該粉專曝光1:1的模擬客艙，讓粉絲們一飽眼福。
日期：2019-07-20
每位廚師，最終都希望能擁有自己的餐廳，STAGE 5的餐飲總監蔡中和也不例外。他用了十七年的時間，以不斷歸零的勇氣，結出夢想的果實，在衛武營打造他的料理舞台。
日期：2019-07-17
在此，像是欣賞了一場打破人體五感的吧枱料理秀，日本空運食材與獨門手法讓大老闆曹興誠、陳永泰都驚豔，只為菜色不重複，這位日本料理達人，下了什麼苦工？
日期：2019-07-17
