以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
一六二一年三月二十二日，一場看似平常的探監，悄悄改寫了格勞秀斯的命運。他因主張自然法，遭當權者判終身監禁，最終躲進書箱逃亡，沒想到竟影響了後世的秩序。
日期：2026-03-31
司法微光基金會3/27正式成立，該基金會由最高法院前法官錢建榮擔任董事長，監察人為行政院前院長林全、律師高烊輝與公視前總經理馮賢賢，盼能「微光成炬，守護正義的長夜」，將聚焦推動司法制度改革與冤案救援工作。錢建榮指出，基金會成立是盼協助有冤屈的人，將以相對充足且專業的人力協助平反冤案，不限刑事案件、行政訴訟、民事事件。他強調「只要是我們能夠發現或懷疑背後有公權力欺壓人民，都是基金會願意去幫忙的」。
日期：2026-03-30
擁有高達137萬股民的鋼鐵龍頭中鋼(2002)，揭曉今年股東會紀念品為「50元超商商品卡」，讓期待贈品的「中鋼鐵粉」大感失望。中鋼內部曾透露，製作股東會紀念品的隱形成本愈來愈高，加上營運面臨壓力，因此紀念品形式出現轉變。專家指出，紀念品價值50元，加上0.15元現金股利，合計約0.2元，殖利率僅1%，直言「下周一開盤恐相當刺激」。
日期：2026-03-29
台灣虎航宣布推出全新「Team Tiger訂閱制」服務，主打以「支付月費」的訂閱方式兌換機票優惠，更強調是「全台首創」的服務，消息一出立刻讓喜愛旅遊、出國族群暴動。究竟訂閱制服務有什麼福利？支付月費兌換機票真的有比較划算嗎？首波方案將於3月30日中午12時開賣，一起來看看有什麼特別！
日期：2026-03-28
在臺灣這片土地上，木材始終與我們的生活緊密相連。從家中桌椅櫃櫥到日常用品，木質溫潤觸感，陪伴著每個日常片刻。然而，許多人並不知道，自1990年代臺灣禁止砍伐天然林後，我們使用的木材大多來自進口或臺灣人造林。
日期：2026-03-26
編按：本書作者謝宛婷是安寧緩和醫療的專科醫師，長年推動緩和醫療教育、社會宣導，也在台南開書店。43歲的她，從事安寧醫療已16年，陪伴近萬個病人走過人生最後一段路。在一次次告別裡，她體悟到：善終是一種歷程、心境、情緒、關係、靈性的平靜，她常說一句話：「善終，永遠是給有準備的人，而不是有地位的人。」其中一段經歷，讓她難忘，她陪伴即將呼吸衰竭的爺爺，完成「想吃楊桃」的心願，爺爺連續3天開心吃楊桃，成了人生最後的滿足，她因此獲致「楊桃先生」的稱號，也了解到醫學不止治病，更是為了圓滿生命。
日期：2026-03-24
國立清華大學校務基金自2014年投入市場以來，不但資產規模從最初5千萬元大幅增加到48億元，且11年來沒有年度虧損過；如何辦到的？相關文章在社群論壇上掀起一波討論與關注。身為清華大學校務基金操盤人，林哲群不僅是清大計量財務金融學系教授，同時也是清大校資長。林哲群曾說，清華基金能活下來、變大、被信任，靠的不是天才的判斷，而是靠一套讓人性退出、讓制度進場的架構。
日期：2026-03-20
在講求效率的現代台北餐飲地景中，有一股氣味顯得卓爾不群，那是源自南美曠野、帶著厚重炭火香氣的「Asado」靈魂。走進位於八德路的「彭巴草原炭火牛排館」，迎面而來的是一種屬於土地與時間交織出的熱情與純粹。
日期：2026-03-18
孫燕姿演唱會台北大巨蛋來了！孫燕姿2026《就在日落以後》演唱會，3/20中午12點KKTIX售票系統全面開賣，3/18國泰世華CUBE信用卡卡友、3/19 Live Nation會員開放搶先預購，還有CUBE追光同行套票專區也在3/20同步開賣。孫燕姿演唱會公布票價為6380 / 5880 / 5380 / 4880 / 4380 / 3880 / 2880 / 2380。
日期：2026-03-18
