你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期:2011-02-10
你能否成為下一位「吳政學」?有沒有這個資質?需要哪些能力?哪裡是第一個起點?對於這些迷津,我們邀請到王品集團戴勝益董事長、宜蘭渡小月第四代總鋪師陳兆麟、二○○七年台灣咖啡大師冠軍侯國全,分別從連鎖行業、老字號餐廳和咖啡達人的角度,指點創業路上的迷津。
日期:2011-01-20
美國實施量化寬鬆政策,誘使市場上借美元投資、槓桿操作模式日趨明顯。一旦通膨蠢動,美國開始升息,新興市場就有崩盤危機。因此現階段操作,不妨以長線角度,布局兩岸開放受惠股,或增加原物料股,提高操作贏面。
日期:2010-12-16
來到桃竹苗,進入縱橫阡陌,就可以發現南歐餐廳,品嘗藍帶主廚的手作料理;彎入偏鄉,也有可能巧遇大陸清朝古宅;你更可以攀上森林莊園,野餐、品茗。
日期:2010-12-16
台股資本市場年終上演IPO熱潮,將有二十一家公司準備掛牌,其中包括海外回台第一上市及中國企業來台TDR等股票。這批九成以上是科技新兵的IPO新股,是否有成為「宸鴻第二」的潛力飆股呢?
日期:2010-11-18
從二○○六年中國大陸買家占香港蘇富比成交金額的六%,到今年春拍已接近五○%的高速成長,中國大陸買家愈來愈重要。程壽康是國際拍賣行裡少數讓中國富豪買家埋單的高層,他如何在四年內讓香港蘇富比的業績大跳躍?
日期:2010-09-02
一位只有高中畢業的北京年輕人,在社會底層打滾10幾年,好不容易進了電影圈當導演。但是他不拍大卡司的排場電影,反而以社會底層的庶民為主角,成為中國有史以來最成功的電影導演,他就是商業電影之王——馮小剛,他靠什麼精神登上人生的巔峰?
日期:2010-08-19