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日期：2023-03-18
全台缺蛋危機未解，不少小吃店、餐廳已經開始調整或是停賣蛋類餐點，彰化蛋黃酥排隊名店「不二坊」也公告，每顆蛋黃酥將調漲5元，等於原本一顆要價45元漲到50元，讓民眾哀嚎貴到快跟一個便當價格一樣，「不二坊」說明4/1起就會開始實施。
日期：2023-03-15
在美國聯準會（Fed）主席鮑爾上周於國會聽證會上釋出強烈鷹派訊息後，央行本月下旬升息2碼（50個基點）的機率遽升，本周將公布的2月消費者物價指數（CPI）若高於預期，將使1月僅升息1碼的Fed更能理直氣壯升息2碼，重返大幅升息步調。如若通膨低於預期，並且考量到矽谷銀行倒閉案對金融體系與市場造成的連鎖效應與壓力，Fed也可能繼續小幅升息。在大西洋的彼岸，歐洲央行（ECB）本周升息2碼幾乎已成定局，現在投資人更關心3月會議以後的貨幣政策路徑。
日期：2023-03-12
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日期：2023-03-11
國內蛋價在3周內兩度調漲，自3/6起，批發價由每台斤52元調漲至55元，產地價則調漲至45.5元，均創下歷史新高，掀起漲價的連鎖效應，台北市學校營養午餐也醞釀調漲，已有多所學校正進行營養午餐價格調整的意見調查。團膳業者表示，食材成本、人事開銷都增加，112學年度營養午餐費一定會有一波漲價潮，甚至全台營養午餐都會漲價。
日期：2023-03-07
大西洋兩岸的通膨之火仍在燃燒。繼美國之後，歐洲的通貨膨脹也出現意外反彈，資金被迫重新審視利率週期，揮之不去的通膨陰影主導了風險資產價格。在美國，「升息週期更長、利率水準更高」的看法已經佔據上風，兩年期公債利率一度升到4.92%。
日期：2023-03-05
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日期：2023-03-04
連鎖美式炸雞店胖老爹自2月25日起宣布全面調漲，每一品項平均上漲5到10元不等；另一家連鎖炸雞店的員工也無奈表示，一兩週前進貨價再度調漲，為留住客人，成本只好自行吸收。據業者透露，此次漲價的背後疑似與雞肉大廠缺貨有關，不禁引人擔憂，難道繼蛋荒後，雞肉也將面臨短缺？
日期：2023-03-04
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日期：2023-02-25
在嚴重缺蛋下，台灣雞蛋價格從13日起調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重返去年7月20日的歷史高點。事實上，美國1月的蛋價就比去年同期狂漲150%，創史上新高，一盒雞蛋要價台幣146元，雞蛋通膨（eggflation）正在襲捲全球。
日期：2023-02-22
