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手藝最新與熱門精選文章

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美、法名校學廚藝返台舞動高帽子
藝文風尚

美、法名校學廚藝返台舞動高帽子

台灣餐飲蓬勃發展,高帽子廚師越來越多,不但本土廚藝學校方興未艾,還有一些出身世界名校的廚師成為美食界焦點。為你介紹兩位有名校DNA的年輕主廚,聽聽他們的故事。

日期:2011-07-21

探索蔬食、養生鍋中的幸福滋味
藝文風尚

探索蔬食、養生鍋中的幸福滋味

想要養生不老的第一步就是飲食,不但吃出健康年輕,也要強調美味。坊間有不少餐廳以此為訴求,特地精選兩家話題餐廳,帶你去看看!

日期:2011-07-07

琺瑯錶 千度高溫揮灑出的極致工藝
品味收藏

琺瑯錶 千度高溫揮灑出的極致工藝

今年許多鐘錶品牌都推出琺瑯錶新作,絢爛的琺瑯彩繪凝縮於小巧錶盤之上,在高溫的燒製之下,琺瑯彩瓷質細潤、彩料鮮麗、畫工精緻的特點更加彰顯,也成為錶壇的一大亮點。

日期:2011-05-19

養生粥品、台灣比薩 平凡內斂才顯功力
美食旅遊

養生粥品、台灣比薩 平凡內斂才顯功力

飲食文化與該區域的地理、歷史、習俗各方面都有緊密關聯,你印象中最熟悉親切的台灣古早味是什麼?對大多數人來說,番薯糜和菜脯蛋都是台灣的代表菜色,讓我們聽聽這兩道台灣菜背後的典故與趣味。

日期:2011-05-12

拯救專業人才  從換掉所有人腦袋開始
焦點新聞

拯救專業人才 從換掉所有人腦袋開始

走過前年的腎臟摘除手術,前亞都麗緻飯店總裁嚴長壽獲得的最大感悟就是:人的壽命是有限的,因此選擇放下雜務,一次專心做一件事。而現在讓嚴長壽最放心不下的,就是台灣的教育。

日期:2011-05-05

新潮混搭變身鮮豔酷甜「食尚」
美食旅遊

新潮混搭變身鮮豔酷甜「食尚」

越來越多的國際甜點大師進軍台灣美食市場,其中指標性人物便是青木定治。身為在法國甜點界第一位占有一席之地的東方人,青木定治的甜點色彩繽紛,口感獨特,有「甜點界的畢卡索」稱號。

日期:2011-04-28

「日圓先生」榊原英資:找出自己的相對優勢
職場

「日圓先生」榊原英資:找出自己的相對優勢

金錢這種東西不應該自己去追求,而是由世人評斷你的價值後,主動支付你相應的額度。因此你必須思考的是:如何擁有讓金錢不請自來的實力。

日期:2011-03-10

包子與梅子
生活消費

包子與梅子

品嘗過多家包子與點心,總覺得媽媽牌包子、婆婆牌梅子酒,就是多了一股留在心底的美好滋味,說到底,還是媽媽味最香甜。

日期:2011-03-03

精品的渴望社會學
傳產

精品的渴望社會學

精品品牌的符號權力(semiotic power)點燃了人們內心深處的渴望因子,知名度愈高,普及度愈低的精品,其象徵價值就愈高。

日期:2011-02-10

藝術況味、養生料理  就在三鶯
美食旅遊

藝術況味、養生料理 就在三鶯

國票金控董事長和清翫雅集理事長洪三雄,對藝術品收藏別有一番品味,和夫人陳玲玉律師規畫旅遊時,也希望能夠帶進藝術品味,並兼顧養生。

日期:2011-01-27