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生蠔有手掌大、鮮蚵飽滿彈牙 媲美廣島大牡蠣 ~ 老饕才知道的台南隱藏美食
美食旅遊

生蠔有手掌大、鮮蚵飽滿彈牙 媲美廣島大牡蠣 ~ 老饕才知道的台南隱藏美食

金黃色夕照搭配壯觀的蚵棚,為台南市北門區蘆竹溝最著名的景觀,每年吸引上萬攝影愛好者前往捕捉。隔著一道堤防、正對著廟門口前的魚塭上,有兩名工人繞過塭仔的水路、在邊坡上敲敲打打,為即將成立的「蘆竹溝蚵學園區」打地基。半年後,這裡將有一棟兩層樓的小型工作室,一樓將展示蚵文化產業養殖的照片與蚵農的海事器具,二樓為潟湖觀景平台,供旅客休憩。之外,工作室也會有許多「導覽小姐」,由在地討海超過一甲子的蚵農、蚵婦,帶遊客親身體驗摸蚵仔的樂趣,藉由沈浸式體驗來認識這個在風頭、水尾的北門小漁村——蘆竹溝。這間工作室將乘載在地青年邱永仁一家的夢,也有全村庄的故鄉風土記憶。

日期:2021-01-08

接班900多個日子 台積電股價漲逾123% 劉德音、魏哲家如何造就盛世光環?
科技線上

接班900多個日子 台積電股價漲逾123% 劉德音、魏哲家如何造就盛世光環?

2018年6月5日,張忠謀退休,劉德音接任董事長,魏哲家擔任總裁一職,台積電正式進入劉、魏共治時代。兩人接班迄今,正好迎來台積電一輪新盛世。

日期:2021-01-07

吳怡農正式參選北市黨部主委 但他能擺脫派系角力嗎?
政治社會

吳怡農正式參選北市黨部主委 但他能擺脫派系角力嗎?

在20多台攝影機拍攝下,新境界智庫副執行長吳怡農挾著高人氣,於今(7)日上午,浩浩蕩蕩地完成民進黨台北市黨部主任委員選舉登記,「每一位黨部主委的工作就是選舉,如何贏得台北市長選舉,要看平時的基礎工作,我也希望是互相鼓勵的選舉。」吳怡農會後意有所指地談起選舉的願景,然而,他有辦法放手一博,真正擺脫派系角力嗎?

日期:2021-01-07

第四屆總統創新獎創新交流論壇 創新讓台灣成為世界強國 贏得全球產業先機
政治社會

第四屆總統創新獎創新交流論壇 創新讓台灣成為世界強國 贏得全球產業先機

2020對全球而言是個辛苦且艱難的一年,美國《時代雜誌》最新一期封面,用紅色大叉,暗喻史上最糟糕的時刻,然而當全球產業供應鏈,因新冠肺炎黑天鵝被迫面臨重組之際,正是台灣發揮創新軟實力,躍升世界強國的最佳機會點。

日期:2021-01-07

自由現金流帶來財務自由
全球股市

自由現金流帶來財務自由

隨著利率放寬,先前已增加投資的企業,近期股價也隨之上漲,而持續擁有並陸續加碼的投資人,也能獲得更高的報酬率。

日期:2021-01-06

萊豬進口沒在怕》「你吃的豬每3頭有1頭出自這裡」,台灣種豬大王竟是這位53歲宜蘭大叔
傳產

萊豬進口沒在怕》「你吃的豬每3頭有1頭出自這裡」,台灣種豬大王竟是這位53歲宜蘭大叔

一間不到30人、資本額1500萬元的公司,竟能牽動全台養豬產業700億元年產值!它是隱身在宜蘭田間,成立近50年的專業種豬改良育種公司,台灣神祕的種豬大王——福昌豬場(公司登記為發昌企業)。

日期:2021-01-06

借鏡國際》縮短與伊比利豬的距離 台豬迎頭趕上的三大關鍵
公投專區

借鏡國際》縮短與伊比利豬的距離 台豬迎頭趕上的三大關鍵

2021.12.09編按:四大公投即將在12月18日投票,其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案,最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前,《今周刊》就已注意到,開放萊豬與否,直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度;但在開放含萊劑豬肉進口之前,政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上,取得社會信任,以降低民眾疑慮。基於這兩項原則,編輯團隊多次製作深入報導,針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段,《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容,期望協助讀者獲得充分資訊,進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------伊比利豬,產自西班牙西部伊比利半島,雪花狀的油質分布,有「豬肉界的和牛」之稱。台灣豬該如何升級,我們與伊比利豬的距離又有多遠呢?

日期:2021-01-06

拚太陽光電進度達標》沈榮津:政府推漁電共生 這4管齊下
科技

拚太陽光電進度達標》沈榮津:政府推漁電共生 這4管齊下

農委會「七七修法」後,關掉農地兩公頃以下設置太陽光電大門,業者傳出反彈聲音,從二○二○年進度確定「跳票」來看,外界也擔憂二五年太陽光電的進度與目標正拉警報。在此關鍵時刻,政府希望朝農地複合式使用,其中更想引導業者轉往「漁電共生」。但在沒有成功前例下,漁民觀望、業者質疑,成為目前光電進度最須突破的障礙。

日期:2021-01-06

風味升級》靠特色決勝 豬二代打造「名牌豬」
公投專區

風味升級》靠特色決勝 豬二代打造「名牌豬」

2021.12.09編按:四大公投即將在12月18日投票,其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案,最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前,《今周刊》就已注意到,開放萊豬與否,直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度;但在開放含萊劑豬肉進口之前,政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上,取得社會信任,以降低民眾疑慮。基於這兩項原則,編輯團隊多次製作深入報導,針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段,《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容,期望協助讀者獲得充分資訊,進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------青年返鄉踏入養豬產業,有人用巧克力入飼料、有人走遍全台只為飼育新品種,他們帶著新觀念與新科技,想提升台灣豬肉層次與風味,在競爭市場中靠特色取勝。

日期:2021-01-06

打造護國群山 鴻海背後最強戰隊出列
科技

打造護國群山 鴻海背後最強戰隊出列

近日,鴻海正式揭牌籌辦半年的「鴻海研究院」,股價更重回三位數的價格,接任董事長一年多來的劉揚偉,為了鴻海的下一個高峰,正積極布建最強戰隊。

日期:2021-01-06