台灣屬濕熱氣候，食品若保存不當，易遭黴菌入侵而汙染產生毒素。台北市一家四神湯、刈包名店驚傳「花生粉」出包，根據衛生局抽驗結果，這家老店使用的花生粉被檢出黃麴毒素及總黃麴毒素超標，吃多恐傷肝臟，衛生局已緊急要求下架，並同時追查源頭，依照《食安法》可開罰上游業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
日期：2023-07-24
今夏創下世紀高溫，不少人吃冰消暑，卻有民眾到高雄某冰店吃冰，卻吃到疑有沙門氏菌的八寶冰，導致全家13人中有11人腹瀉、嘔吐、血便，還釣出網友表示兒子疑是因此腎衰竭住進加護病房，截至週二(7/18)下午4時，累計已有44人吃冰吃到中毒。對此，冰店老闆娘鞠躬3次致歉，經高雄市衛生及抽驗冰品，並將檢體同步送中央疾病管制署檢驗，檢驗結果發現，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，污染源疑似是「八寶冰配料」，研判是店家「自製豆類及相關配料」可能為環境污染致病源。醫師指出，沙門氏菌是經由糞口傳染，患者經常是吃到被鳥禽糞便汙染的食物或水，如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品等。感染後會有發燒、嘔吐、腹痛、拉肚子等腸胃症狀，一般人雖多在3天內痊癒，但仍有5％菌血症機率，若惡化成敗血性休克、心內膜炎、腦膜炎、敗血性關節炎或骨髓炎等病症，甚至可能致死。
日期：2023-07-18
多年來，癌症一直高居台灣十大死因首位，所幸，進步的醫療為眾多癌友爭取到更多生存的機會，也因此，除了勇敢對抗，病人更需學習如何與癌細胞和平共處。本書從治療、調理、日常保健三個面向切入，解除大家對癌症的各種疑惑，幫助癌友用最有效，也最適合自己的方式，重拾健康。
日期：2023-07-04
台中賴姓高中生墜樓案，台中地檢署今天傳喚賴母，說明法醫鑑定報告，說明賴生死因，歷經5小時後，律師認為，案情仍有矛盾之處，而且毒物採驗種類過少，加上檢警採證未封鎖現場等，將再聲請調查證據。台中地檢署今表示，此案死因符合高處墜落，且體內無驗出酒精、及常見千種毒物反應，檢察官將審酌報告內容，持續縝密偵查，以釐清事實。
日期：2023-06-06
好市多(Costco)爆發A肝毒莓果事件，原以為事件已漸漸落幕，怎料食藥署擴大市場稽查後，於好市多門市再度檢出產地墨西哥的「科克蘭冷凍草莓」A肝病毒陽性。食藥署強調，被檢出A肝病毒的「科克蘭冷凍草莓」已在4/30下架，後續未在市場流通，不過當初好市多進貨量為1546包，目前庫存僅剩下33包，代表有1513包遭污染的冷凍草莓已流入市面。
日期：2023-05-17
國人愛吃保健品顧健康，但日前有保健品被驗出防腐劑，引發各界擔憂。專業醫師從產品檢驗報告，教民眾選購撇步，為自己的健康把關。
日期：2023-05-11
梧棲區中正國小校內廚房自1996年啟用，長年供應全校數千名師生營養午餐，但2019年因相鄰的老校舍天花板崩塌，連帶使舊廚房面臨拆除命運。市府教育局爭取經費，協助重建校內廚房，歷時3年終於在全校師生的期待中完工，新廚房不只兼顧衛生、節能與環保，還要讓全校師生吃得安心又健康！
日期：2023-05-08
美式賣場Costco好市多自有品牌科克蘭綜合莓、藍莓接連被驗出A肝病毒，引發民眾恐慌。消基會週四(5/4)指出，目前接到的申訴案件不多，尚未達到團體訴訟門檻20件，未來若有需要，消基願意幫忙，且食藥署也答應食安基金可支付訴訟相關費用。消基會表示，希望好市多能提供消費者退費以外的補償方案，例如消費者吃完莓果產品後去就醫產生的看診費用，由業者負擔。對此，好市多稍早回應表示：「目前在積極研議中，將提供方案以回應相關團體及消費者。」而好市多官網周四(5/4)在官網發布召回商品訊息，標題為「#722573 科克蘭冷凍藍莓 2.27 公斤/Kirkland Signature Blueberries 2.27 kg」，內容為「親愛的好市多會員您好：根據好市多購買紀錄，您在 2023/02/17 至 2023/04/30 這段期間曾購買此商品#722573 科克蘭冷凍藍莓，由於其中有部分商品 (有效日期 : 2024.02.24、2024.02.25)經檢出 A 型肝炎病毒汙染，故我們主動通知召回。」好市多表示，若持有該批號商品，請立即停止使用，並請攜帶商品和會員卡至鄰近好市多賣場辦理退貨作業。衛福部長薛瑞元周三(5/3)證實，後續食藥署仍對好市多輸入的莓果100%查驗，最新在邊境查驗又檢出有不合格產品，與先前智利產地不同，已經請食藥署暫停好市多莓果輸入。薛瑞元接受媒體聯訪時澄清「相關時序沒有釐清」，最早發出警訊是美國食品藥物管理局(FDA)，該批號來自墨西哥，經檢視沒有進入台灣，因此維持綠燈。食藥署也很警覺做「後市場檢驗」，針對已在市面上流通的做調查與抽驗。薛瑞元表示，A肝病毒檢驗不像農藥那麼簡單、需要一點時間，在「後市場檢驗」發現好市多從智利進來的莓果也驗出A肝，立即緊急處置。後續食藥署對所有好市多進口的100%檢查，近期又檢出不同地區進來的A肝莓果，所以請食藥署暫停好市多莓果輸入。食藥署長吳秀梅表示，該批莓果輸入地是美國，不過在邊境就已被攔截下來、沒有進入社區，目前會先暫停輸入1個月。食藥署說明，這批自美國出口的「冷凍藍莓」共1萬5236公斤，是好市多在4月11日報驗，5月1日晚間檢驗出A肝病毒陽性，須全部銷毀，食藥署也將暫停受理好市多進口所有種類的莓類1個月，且馬上開始對好市多的市售莓果商品查驗。對此，好市多回應，目前已將所有冷凍莓果商品做主動停止販售，並同時停止所有進口申請。
日期：2023-05-04
台北市衛生局抽驗30款速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，查核結果有2件東南亞泡片殘留環氧乙烷不符規定，衛生局已要求同批號產品全面下架。毒物科醫師表示，環氧乙烷有致癌性，即使少量食用，也可能引發腸胃道不適；若長期接觸，會增加罹患血癌、乳癌風險。
日期：2023-04-24
從麥當勞的一塊炸雞，到耐吉（Nike）專賣店的一件運動衫，這些看似外觀、口感與過往無異的商品，現在，它們的產製過程都有AI參與其中，而這背後意味的是：全球不分科技業、傳產業，都正在「被AI」。
日期：2023-04-12
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