「最好吃五穀飯,每次吃八分滿就好;如果當餐吃了芋頭或山藥等澱粉食物,飯量就再少一些;香蕉容易升糖,一次吃半根就好⋯。」自從兩年前檢驗出血糖偏高之後,醫生通知我去醫院上了一堂衛教課。
日期:2014-07-31
一個羸弱的小女孩,爬行在虎視眈眈的禿鷹前,這張道盡蘇丹因內戰而饑荒的悲慘世界,讓凱文卡特獲得一九九四年普立茲獎,但得獎後兩個月,七月二十七日晚上,他也如無力的孩子般,劃下生命句點,舉世譁然。
日期:2014-07-31
在婚姻中飽受傷害的余菊妹,年逾九十歲仍提起離婚訴訟,引起社會關注與同情;而她分居二十五年,打官司卻得到一審勝訴、二審敗訴的結果,也讓人反思,台灣的離婚門檻是否過高?
日期:2014-07-31
當年921 大地震,全台各地志工湧入災區,每個人都問「我能做什麼?」但這次澎湖空難,節目模擬如何組合大體、「撿屍塊」字眼被普遍使用、大家質疑「誰該負責?」台灣社會為什麼會有這些轉變?我們得好好想想。
日期:2014-07-31
過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。
日期:2014-07-24
求職面談是人生非常重要的自我呈現時刻,尤其如果求職者過去和這家公司沒有任何淵源的話,更是如此。一般而言,求職者的目標是能兼顧力量和溫暖,給面試官留下好印象。但是面談的風格及儀式也有其特殊挑戰。
日期:2014-07-17
從孩提時代開始,與同伴玩耍時,大多數孩子都會找到臭味相投的死黨,只有幾個不幸的孩子,幾乎大家都避之唯恐不及,另外還有少數寵兒,則可以自由穿梭於各個小圈子間,處處受歡迎。等到青春期來臨,同樣的判斷又會影響我們和誰約會,甚至日後跟誰結婚。這類人格特質判斷也會主宰我們的職場命運,決定誰能得到工作機會,誰能扶搖直上,還有當時機歹歹時,誰得捲舖蓋走路。
日期:2014-07-17