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料理最新與熱門精選文章

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民宿,常是宜蘭鄉下的點景
美食旅遊

民宿,常是宜蘭鄉下的點景

宜蘭民宿之開辦,是要使住宿者獲得一種「下榻的舒服享受」,好比說舒服的房間、美味的料理,甚至強調富美感的建築設計;至於地點選於何處,似乎不重要矣。

日期:2014-12-11

在家吃,享受熱騰騰的家常菜
美食旅遊

在家吃,享受熱騰騰的家常菜

用新鮮的食材料理每一道料理,覺得疲累時,熱騰騰的家常菜最能給人溫暖的慰藉。

日期:2014-12-05

庖廚時光
情感關係

庖廚時光

小兒最初聽聞我打算做便當時,滿懷狐疑,如今他連週末也不想上餐廳,說:「現在覺得外面的東西都很難吃!」也真是狗腿得……撫慰人心啊。

日期:2014-12-05

快速上菜零食差─下班後的美味人生
美食旅遊

快速上菜零食差─下班後的美味人生

下廚前要先在腦中規劃一下順序,如煮湯、燒飯所需的時間較長,在備餐安排上就必須先處理。不然就會發生菜已經炒好上桌,但飯和湯還處在鍋中未熟的窘況。

日期:2014-12-05

美食的後製
藝文風尚

美食的後製

翻開美食雜誌,油滋滋的鐵板牛排上面冒著煙,像是剛剛才從廚房的爐灶裡端上桌;食譜中,燉飯的白煙也直往上飄,熱騰騰的意大利香菇燉飯實在是會讓人口水直流。

日期:2014-12-05

為洋蔥而淚,吃洋蔥的甜
美食旅遊

為洋蔥而淚,吃洋蔥的甜

燒咖哩不可缺少洋葱,將一個至兩個洋葱切片或剁成茸,下鍋煎至金黃,撒咖哩粉,再炒它一炒。咖哩膏味溢出時就可以拿它來炒雞肉或羊肉,炒至半生熟,轉放入一個大鍋中,加椰漿或牛奶,至滾熟,就是一道好吃的咖哩,你試試看,便發現不是那麼難。

日期:2014-11-28

三花最佳推銷員 施純鎰學口條、當廣告明星 賣襪45年 78歲老董「手洗」出新梗
管理

三花最佳推銷員 施純鎰學口條、當廣告明星 賣襪45年 78歲老董「手洗」出新梗

「三花棉業」是四十五年的襪子品牌,創辦人施純鎰也年屆七十八歲,每天對於公司的大小事情,依然熱情滿點。如今老品牌力拚轉型,在老董事長的帶領下,能激發出什麼樣的新活力?

日期:2014-11-27

中醫師的錦囊妙方─10種冬日保暖食材
健康

中醫師的錦囊妙方─10種冬日保暖食材

在中醫的理論中,食物對身體的影響很大,如果想要調養體質,讓冷天能夠暖暖過,可在飲食中多加入這些食材,幫助大家過個暖冬!

日期:2014-11-20

小吃十恨
美食旅遊

小吃十恨

台灣小吃,豐富多元,美則美矣,然其中亦不乏教人嘆憾的枝節,遂有小吃十恨之作也。

日期:2014-11-13

首度奪冠〉4年展店47家  貫徹「真善美」的購物環境 善用「在地化」特色  優衣庫搏得好感度
商務人士理想品牌大調查

首度奪冠〉4年展店47家 貫徹「真善美」的購物環境 善用「在地化」特色 優衣庫搏得好感度

優衣庫(UNIQLO)受到台灣商務人士喜愛,除了平價時尚之外,它的行銷策略成功也是主因。依時期而有不同的行銷重點,再透過體驗、網路傳播、善因行銷等方式,讓品牌精神深入人心。

日期:2014-11-13