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料理最新與熱門精選文章

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超奢華  劉英的VIP錢櫃要挑客人 P.29
焦點新聞

超奢華 劉英的VIP錢櫃要挑客人 P.29

點子王錢櫃KTV董事長劉英,又有新動作。在台北西門町中華路錢櫃的頂樓,正如火如荼進行裝修;今年底,台北錢櫃的豪華招待所就會出現了。

日期:2004-07-22

有錢也沒轍的地方 P.24
名人專欄

有錢也沒轍的地方 P.24

我去採訪過日本一家在丸大樓裡的義大利餐廳,這是一位據說是義大利菜天才首次在米蘭以外開設的店,小泉首相、前巨人監督長島茂雄等人都非常喜愛,但是必須預約,而且至少排到三個月後。不過這不算什麼,日本現在也還有許多預約排到一年後的旅館。所以不是有錢就行,還要加上耐心,不過這類店大抵收費也不便宜,所以沒錢的人也不必去。如果在乎價錢,抑或不能體會店方超級細膩的服務,會被店裡的聲勢喝住的話,也就不用去了。

日期:2004-06-24

花蓮的海鮮餐廳 三國一 百變曼波魚佳餚 P.104
美食旅遊

花蓮的海鮮餐廳 三國一 百變曼波魚佳餚 P.104

煮熟的曼波魚皮膠質,經過冷卻處理後的 QQ 脆脆口感,做成類似燕窩、蒟蒻、茶凍等甜點,甚至還加入蛋糕之中;把魚做成甜品,是三國一餐廳的創舉。

日期:2004-01-22

愛喝啤酒 加入賣酒行列 P.100
美食旅遊

愛喝啤酒 加入賣酒行列 P.100

日本舉辦的世界盃足球賽正如火如荼地展開,球迷們情緒高昂,提起看比賽手邊必備的,非冰冰涼涼的啤酒莫屬,而沒辦法到場邊加油的球迷,則是看電視配啤酒了。在台灣這頭,也有個足球校隊出身的日本球迷,盯著電視看,還有喝不完的啤酒,他不是別人,正是來到台灣麒麟啤酒公司三年的日籍總經理小部敏夫。除了愛喝啤酒的習慣沒變之外,他正慢慢改變適應台灣的生活。

日期:2002-05-30

詹彩虹從來不會膩著吳乃仁 P.12
焦點新聞

詹彩虹從來不會膩著吳乃仁 P.12

說起即將接掌台糖董事長職位的吳乃仁老婆詹彩虹,很多人對她的印象是:相當低調,很少與吳乃仁同時出現在公共場合。她看到媒體鏡頭總是東閃西躲,偷偷上完洗手間後的她,突然看到相機,還嚇得抱著柱子,一副驚慌未定的樣子。

日期:2002-04-04

七條通裡的個性居酒屋 P.122
美食旅遊

七條通裡的個性居酒屋 P.122

華燈初上,台北市林森北路一帶熱鬧繁華的夜生活正要上演,這裡的居酒屋,是日本遊子一解鄉愁的地方,這裡的小館子,也是饕客一嘗道地日本料理的去處。在七條通一整排花花綠綠的招牌中,有一家靠近新生高架橋旁的日本料理店「和幸」,店門口早就站了一群飢腸轆轆的人,等著進門大快朵頤。

日期:2001-09-13

關西輕淡口味「醉心」P.131
美食旅遊

關西輕淡口味「醉心」P.131

當好朋友提出要吃日本料理時,便知道荷包又要大失血了!好一點的日本料理絕對是既高貴又昂貴,可是在難得作東的情況下,總不好意思帶著朋友到「吃到飽」或「全都包」的自助日本料理。

日期:2001-05-10

上班女郎打造「珊蒂的小屋」P.131
美食旅遊

上班女郎打造「珊蒂的小屋」P.131

「日本料理雖然流行,但是吃起來有距離感。」珊蒂小屋的老闆娘珊蒂說。而另一位珊蒂也接口表示:「我們家的定食,就連小菜都做得很用心。」兩個珊蒂原本都是上班女郎,為了實現開店的夢想,一起辭去工作,共同打造珊蒂的小屋,店裡總是充滿著珊蒂與客人打成一片的笑聲,好吃、好飽、好開心,是絕大部分客人對珊蒂的小屋一致的評價。

日期:2001-04-26

艋舺壽司王 代代相傳真功夫 P.131
美食旅遊

艋舺壽司王 代代相傳真功夫 P.131

我喜歡逛華西街夜市,整條華西街呈現人性欲望的縮影,有弱肉強食的殺蛇取膽,有挑逗情欲的性愛商品,當然最吸引我的地方還是那一攤攤的吃食,有高貴的台南擔仔麵,也有碳燒的魷魚乾,還有號稱五十五年歷史的剝骨鵝肉,來自北港的甜湯,不管經濟是否景氣,華西街夜市總是門庭若市,外國人穿梭其間,一幅四海昇平、世界大同的模樣。

日期:2001-04-12

充滿和式風情的遊膳 P.131
美食旅遊

充滿和式風情的遊膳 P.131

當夜幕低垂時,台北市林森北路五條通、八條通附近,像是隨著時間進入了另一個異境,這一帶不再是中國人的管區,倒像是日本人的租借,不但餐廳、酒吧充滿著濃濃的日本氣息,最不可思議的是,來到這裡的男人比女人自在,日本人又比中國人受歡迎。

日期:2001-03-01