以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
恆光茶會的傳承，一場從初醒到圓滿的午後茶敘。這是一場被交付的茶席，一段被延續的文化，但這篇文章不只是茶會紀錄，更是一種傳承，更像是一段在不同人之間，被慢慢延續下來的相處方式。
日期：2026-03-31
中東戰事升溫，市場避險情緒高漲，金價卻逆勢重挫。為何「避風港」會失靈？長年關注黃金市場、英國財經雜誌《MoneyWeek》專欄作家弗里斯比提出他的觀察。
日期：2026-03-31
AI基礎建設方興未艾，為國內先進製程與封裝設備商帶來大商機，許多設備股股價翻多倍。但未來拉貨高峰期過後的賣壓也可能沉重，投資人可觀察價量型態，低買高賣。
日期：2026-03-31
隨著2025年底台中綠美圖正式開館，整座城市宛如一張展開的文化地圖，引領觀展從靜態凝視，轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩，還是漫博館的國球記憶，藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐，在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。
日期：2026-03-30
近年來，台中市政府積極推動「老厝新韻 台中歷史老屋再生補助」計畫，提供建物整修與租金補助，更透過專業團隊給予修復技術輔導，在公私協力的合作下，許多歷史建築重獲新生，並融入日常生活。這些承載舊時代記憶的建築，經過悉心修繕後，化身為質感咖啡廳或共生廚房，成為在地風景的一部分。這個春天，一起走訪海線，展開一趟具有文化溫度的老屋旅行吧！
日期：2026-03-27
土生土長的大甲人廖勝文，2016年被登錄為台中市傳統漆藝「夾紵漆器」保存者，2025年又獲選為台中市工藝師。令人意外的是，他36歲才轉行，從醬菜工廠到一代漆器大師，廖勝文的漆藝人生，不可思議又帶點傳奇色彩。
日期：2026-03-27
編按：Google 研究團隊近期發表的「TurboQuant」全新免訓練壓縮演算法，正引發市場對 AI 記憶體需求前景的集體疑慮。這項革命性技術能將大型語言模型的鍵值快取（KV caches）大幅壓縮至僅剩 3位元（3 bits），且在 NVIDIA H100 上的測試顯示，效能提升 8倍 的同時，記憶體需求量竟逆向降低了 6倍。這項「用技術換空間」的進展，讓原先市場預期的「記憶體無止盡需求」神話出現裂痕，直接導致台股記憶體族群在 3月27日早盤淪為空頭狙擊的重災區。週五(3/27)，記憶體多檔先前因漲勢過猛被列為處置股的指標大咖，開盤後賣壓湧現，集體淪為「血饅頭」。旺宏（2337） 受創最深，早盤一度亮燈跌停，股價劇烈修正；華邦電（2344）跌破90元，南亞科（2408）、宜鼎（5289）早盤重挫，此外，包括威剛（3260）、創見（2451）、晶豪科（3006）等早盤均出現逾半根跌停的慘況。市場恐慌情緒蔓延，主因在於投資人擔心若 AI 模型對記憶體的依賴度因演算法優化而大幅降低，過去支撐高股價的「缺貨漲價紅利」恐將提前消失。不禁讓投資人想到疫情時期「航海王夢靨再起？」，景氣循環股常在獲利高峰前股價就見頂！須防範下半年供需緩解後的重摔風險，莫陷入低本益比陷阱 。
日期：2026-03-27
由「財團法人台北金融研究發展基金會」主辦 ，「彭博（Bloomberg）」、「今周刊」及「非凡電視台」合辦的第二十九屆「傑出基金金鑽獎」，於今（26）日舉行頒獎典禮公布得獎名單。作為國內基金業界最具代表性、歷史最悠久且有最高知名度的基金獎項，「金鑽獎」素有「基金界奧斯卡」之稱，每年都受到業界的高度關注，同時也吸引了廣大投資者的目光。尤在市場遭遇種種動盪的挑戰下，境內基金規模仍一舉突破12兆元里程碑，而這些成就，也就來自於這些優秀資產管理業者的積極耕耘。
日期：2026-03-26
