以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
創立於一九九六年比利時的巧克力品牌DARCIS，去年九月登台成立旗艦店，除了巧克力精品店，還附設海外首家DARCIS Café，延續一樓巧克力精品不用動物性油脂的概念，甜點鎖定至少蛋奶素，還可客製化全素甜點，首開DARCIS Café先例。
日期：2019-04-17
去年我換了新工作，是一家初創的網路公司。當時看中這家公司的原因有三點： 其一，該公司所從事的領域在國內還處於萌芽階段，很有發展前景。其二，該公司擁有自主研發的該領域作業系統，即：擁有自己的核心技術。其三，該公司從創始人到合夥人，以及幾個為數不多的團隊成員，皆為美國知名大學的博士或碩士。
日期：2019-04-15
三月二十一日，中央銀行在理監事會議結束後，照例發布「會後記者會簡報」以及「會後記者會參考資料」。對央行來說，理監事會議後公布資料並召開記者會對外說明，是再自然不過的動作，但這次的記者會與這兩份資料卻特別引人注目，原因在於其中一項議題——美中貿易談判。
日期：2019-04-10
美東時間四月四日下午，川普與中國國務院副總理劉鶴會面。這場會議，被認為是貿易戰一年後、雙方偃旗息鼓的關鍵象徵。然而，這是否代表中美兩大強權有望再度攜手向前、全球經貿也將重回過往秩序？答案，恐怕是否定的。
日期：2019-04-10
HBO製作的強檔影集「冰與火之歌Games of Thrones」即將於美國時間2019年4月14日晚間播出最後一季，這部影集的最後一季不但製作費超高(根據美國綜藝雜誌Variety報導，這部影集的製作費由第一季的每集約600萬美元，一路調升到第八季，也就是最後一季的每集1,500萬美元)，更成為全球化的文化現象：第八季將在全球百餘國同步上映，一方面是為了避免被盜拷，另外一方面也展現了這部影集在全球市場有多受歡迎。
日期：2019-04-08
「不可傷害病患」（Do no harm），是全球西醫學生都曾宣誓遵守的最高價值，因為治療並不總是有益無害，有時對人體的影響更不是立即可見，需要醫師審慎評估。但在台灣，由於健保支付制度的財務誘因，以及民眾對疾病的恐懼，出現許多非必要的「過度醫療」行為，不僅浪費健保資源，更可能傷害病患健康。唯有建立正確的醫療品質觀念，才能分辨醫療行為的合理性，避開無處不在的過度醫療陷阱。
日期：2019-04-08
