法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
近來台股在台積電大漲帶動下，加權指數再度逼近「萬一」關卡，成為台股衝關的最大動力。但是，台積電這家舉足輕重的台股權值王，如今卻有八成都是落入外資手中，台灣許多散戶小股東卻很少擁有，為什麼會這樣？
日期：2019-10-03
20211201編按：立法委員高嘉瑜遭到男友林秉樞家暴，更傳出林男備份高嘉瑜的手機資料，而備份資料用的「Qubii備份豆腐」意外爆紅，本刊於2019年時曾採訪過研發該項產品的台灣新創公司Maktar執行長陳良信在創業時的心路歷程。針對此次事件，Maktar也回應媒體表示，備份豆腐並非隨意插上任一支手機就能抓取資料，需要經過專屬App及使用者同意授權讀取，才能隨插即備份，而對於資料的保密性，Qubii Duo有上鎖功能，可透過App將記憶卡上鎖，即使接上他人的備份豆腐充電，或是插上電腦，在未解鎖狀態下，皆無法讀取記憶卡內容。以下是2019年今周刊對「Qubii備份豆腐」執行長陳良信的專訪：
日期：2019-09-26
作為宏碁旗下最重要的資安子公司，安碁資訊在今年第四季可望上櫃掛牌。最早從機房服務起家，安碁如何一步步轉向資安服務，躍身台灣政府機關最主要的資安服務商？
日期：2019-09-25
從二○○二年開放民營釀酒後，台灣釀酒行業蓬勃發展，時至今日，不少酒匠人堅持微型釀酒廠少量釀製，從原料、釀造和行銷，細節環環相扣，堅持理想，展現高度實驗性，屢屢在國際酒類大賽中摘下大獎，精純濃厚的實力，讓人味蕾驚豔。
日期：2019-09-25
國泰金控連續五年評比奪冠，總經理李長庚卻謙虛地說：「我們還要努力。」除了積極深耕東南亞版圖、併購資產管理業，國泰金控下一步還要致力國際化，打入全球。
日期：2019-09-25
編按：金管會基於南山人新系統上線，風險控管及採購作業都有重大缺失，上週二重罰南山3600萬（含子公司產險），勒令將董事長杜英宗停職2年，南山人壽宣布由大股東尹衍樑36歲獨子尹崇堯代理董事長。今周刊獨家專訪南山最大股東潤泰集團總裁尹衍樑，他坦言承認錯誤，「從哪裡跌倒，就從哪裡站起。｣為何選擇SAP（德商思愛普）？系統出錯的關鍵在哪裡？杜英宗在推進革新的過程中是否有所失當？如何面對金管會的重手裁罰？南山人壽「境界」之亂延燒至此，尹衍樑出面說分明。
日期：2019-09-25
二○○○年的夏天，我帶著即將完成國家衛生院婦癌專科醫師訓練的六個學員，到美國參加美國婦癌學會，順道拜訪美國西岸幾個主要的癌症中心。參訪結束前，訓練計畫的國際老師──知名婦癌專家里奧．拉加西（Leo Lagasse）教授在他洛杉磯的家裡設宴款待我們。
日期：2019-09-24
如同預期，聯邦公開市場委員會（FOMC）在9月中旬的會議中，將聯邦基金利率下調 25 個基點至 1.75％－2.00％之間，這是自去年12月聯準會停止升息後的第二次降息。
日期：2019-09-24
