幸福，可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥，耳畔有靈動音樂流淌著，就能幸福。幸福，可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥，一杯現榨白柚汁，一枚麻油荷包蛋。幸福，在台灣最是可以兼容並蓄，簡單且豐富。就如同，小小島內既有蓊鬱森林，又有無垠大海，既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境，同時提供美景與各具地方性格的食物，多彩又多「滋」。最幸福是，認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布，每一口食物，每一次回味，都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。
日期：2014-12-18
一九六二年十一月十六日，日本決定興建成田機場，但預定地有一半是農民的，農民不願無故奉上家園，激烈抗爭，至少造成一五○人傷亡才蓋成。你看機場跑道彎彎曲曲，旁邊還住著人，這怎麼回事？
日期：2014-11-20
食安風暴一波未平一波又起，如今連台灣人最愛喝的茶也深陷農藥危機，究竟消費者應該怎麼挑茶、喝茶，才能在享受喝茶之餘又能兼顧健康？
日期：2014-10-23
如果有一天，你可以選擇一種奉獻社會的方式，你可以投入多久？這是一位退休小學老師的故事，她沒有醫療專業，卻成為肝病防治學術基金會成立20年來最重要的象徵人物，無論颳風下雨，再遠再累都要上路，她心中這股善念的力量就像個火車頭，推動基金會向前行。
日期：2014-08-07
三立新聞部總編輯陳雅琳不顧高倍數輻射的危險，兩年內三度造訪日本東北三一一重災區，她在《希望回來了：最大的苦難，最美的重生》新書中，透過真實的故事，見證核災可怕，並啟發我們珍惜當下。
日期：2014-03-12
近年吹起的無毒農業與小農市集風，改變了過去「鮮豔、碩大、飽滿」才是好食材的觀念，並鼓勵直接向農夫買，如今，民眾對每天吃下肚的食物也有了更清楚的認識。
日期：2014-01-09
自統一超商退休一年半後，徐重仁選擇加入台灣超市龍頭「全聯福利中心」，誓言將打造台灣第二次流通革命。面對外界好奇，他的算盤怎麼打，他輕鬆且自信地說：「聽起來好像不可能，但是我們看著辦吧！」
日期：2014-01-09
「天啊！誰能告訴我，我們到底要怎麼活！」看著電視新聞上強力播放的「食品汙染」事件，今年38歲、當了十多年家庭主婦的林翠芬，一想起自己身兼照顧老公、婆婆，以及兩個正值青春期孩子的重責大任時，胃不禁痛了起來。
日期：2013-07-29
