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人物剖析》捲入食安風暴 現身記者會卻開心比YA  戴勝益:其實我不夠謙虛
話題人物

人物剖析》捲入食安風暴 現身記者會卻開心比YA 戴勝益:其實我不夠謙虛

身為餐飲股王,戴勝益一度十分沉醉於媒體的追捧、鎂光燈的追逐,食安危機後,他醒了,變得沉潛,他承認自己太驕傲的同時,做了什麼調整?

日期:2015-07-02

被成功綁架!  戴勝益的「王品學」為何失靈?
生活消費

被成功綁架! 戴勝益的「王品學」為何失靈?

曾經是台灣餐飲業的金字招牌,每年吸引3000萬人次客人上門消費,也是台灣年輕人最嚮往的企業,董事長戴勝益更是票選的「夢幻老闆」;但過去一年來,這些美好似乎都已遠離。王品發生了什麼事?過去引以為傲的內部文化,包括每月分紅的「海豚學」、集體決策的「中常會」、「顧客比股東重要」的精神,如今反都成了摔跤的絆腳石。王品,被過去的成功綁架了嗎?

日期:2015-07-02

開餐廳打知名度  做出世界第一的台灣啤酒  音樂人領軍  金色三麥釀八億年收
美食旅遊

開餐廳打知名度 做出世界第一的台灣啤酒 音樂人領軍 金色三麥釀八億年收

《今周刊》二○一四年的商務品牌調查中,金色三麥奪得啤酒類第三名,僅次於台灣啤酒與海尼根。漸漸站穩根基的金色三麥,今年將加速中國展店計畫與新開女性啤酒餐廳,希望在十年內成為華人世界的啤酒領導品牌。

日期:2015-06-25

財報篇》財務數字會說話 經營不達標就斷捨離
台股

財報篇》財務數字會說話 經營不達標就斷捨離

經過上半年萬點以來的回檔行情,投資人無不希望找到即時賣股的訊號。其實,財報中透露的訊息,已經暗示企業的營運好壞,只要深度解讀財報,抓住好賣點的時機,一點也不困難。

日期:2015-06-25

美國三年內逐步禁絕  衛福部留○.三%空間 反式脂肪只標不禁  存在兩大漏洞
焦點新聞

美國三年內逐步禁絕 衛福部留○.三%空間 反式脂肪只標不禁 存在兩大漏洞

美國FDA認定,經過局部氫化的植物油會產生人工反式脂肪,食用並不安全,三年內必須完全停用。而台灣,七月起實行的新規定,僅為包裝食品反式脂肪含量超過○.三%必須標示;管理與限制反式脂肪,是否慢了一步?

日期:2015-06-25

從胖卡到潮網  小編輯創業四年  營收破億  他站上風口  要做數位廣告的聯發科
科技線上

從胖卡到潮網 小編輯創業四年 營收破億 他站上風口 要做數位廣告的聯發科

如果不是那輛為了縮短數位落差的胖卡,如果沒有為莫拉克風災成立網路中心,徐挺耀不會發現社群網路原來有這麼大的缺口。如今,他創造的不只是潮網這家估值上億元的廣告公司,更打造出橫跨公益、媒體與數位廣告的新媒體集團。

日期:2015-06-25

專訪》大中華區董事長賀樂賦  開放平台當競爭利器  微軟「中年變心」 想搶雲端大位
科技線上

專訪》大中華區董事長賀樂賦 開放平台當競爭利器 微軟「中年變心」 想搶雲端大位

微軟新執行長納德拉上台,一年四個月下來,股價已上漲二成五。以前,微軟靠不開放消滅對手,現在,它要靠開放刺激成長,啟動創業四十年來最大變革,彎腰學當挑戰者。

日期:2015-06-25

一起來烹飪 Bon appétit!
美食旅遊

一起來烹飪 Bon appétit!

烹飪教室在台灣大行其道,從教你洗手做羹湯,發展到結合親子教育、觀光旅遊、文化交流、甚至品牌的異業結合,讓做菜這件事情,多了更多想像。來吧,走進台灣多元有趣的料理教室,一起Bon appetit(開動)!

日期:2015-06-25

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴
美食旅遊

在台北遇見潛力十足的 北歐魔法饗宴

位在哥本哈根的北歐料理餐廳noma,引起全球老饕注目,遠在地球另一端的台灣,也有兩位曾經接受noma洗禮的廚師,吸足了北歐在地料理的養分與精華,將noma的影響帶回台灣,並且蓄勢待發。

日期:2015-06-18

中國遇上路易斯拐點 大缺工問題如何解? 台達電精實二萬名員工背後祕密
台股

中國遇上路易斯拐點 大缺工問題如何解? 台達電精實二萬名員工背後祕密

台達電成立四十年來,堅守不裁員原則,但,因應中國缺工問題嚴重,有錢還招不到人的窘境,如何不遷廠,還能同時提高產能?

日期:2015-06-18