餐飲業燒肉市場競爭白熱化，當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配，追求翻桌率與利潤極大化，路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行，堅持不設央廚、各門店現場手作，保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持，透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」，讓AI成為店長的最強助理，融合數據、科技與服務人情味，建構即時決策系統，重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。
日期：2025-11-14
日本流感疫情大爆發！隨著時序進入秋冬，日本流感疫情持續升溫，屢創新高。東京繼10月初宣布進入「流感流行季節」後，11月13日正式宣布進入流感「流行警報」狀態，是近幾年來首次在11月發布特報。旅日達人林氏璧建議近期有赴日計畫的民眾可以考慮接種流感疫苗，檢視旅平險及就醫資訊，同時，準備症狀治療藥物以備不時之需。相對台灣的流感疫情雖趨於穩定，但疾管署署長羅一鈞卻不敢過於樂觀，預估12月恐再迎一波高峰，呼籲符合公費資格的民眾盡早施打。哪些族群屬於公費對象資格？自費施打流感疫苗要多少錢？哪裡可以施打？
日期：2025-11-14
台大雲林分院成立20周年，今年起升格為「準醫學中心」，大幅提升雲嘉地區的醫療水平與服務，10月初該院「器官移植醫學中心」揭牌，更讓雲林醫療與照護能量再升級。11月12日醫師節，院長馬惠明特別以「在日常裡看見醫療的光」為題，寫了一封公開信勉勵全院醫師。這封信的全文如下。
日期：2025-11-13
54歲小野正樹（化名）存7000萬日圓（約合新台幣1400萬元）提早退休，原以為「有錢就不用工作」、「不用通勤就很幸福」，但才3個月，就感受到「與社會脫節」的孤獨感，存款也因生活開銷和物價上漲而迅速減少，讓他意識到原先的退休金標準已不適用。半年後，他決定重回職場，以每週3天的兼職找回生活節奏，他體悟到：「工作不只是賺錢，還關係到生活節奏、存在感」。半退休是許多人嚮往的自由生活，但除了要把錢準備好，心態和心理的調整也很重要。
日期：2025-11-13
相較於語言與交通更為方便的大城市，有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮，除了享受當地的慢步調，也嘗遍豐富的農特產，讓他們能夠大展身手，結合在地食材，端出令人垂涎的家鄉味。
日期：2025-11-12
隨著健康飲食觀念普及、天然食材意識抬頭，台灣掀起一股手作酸種麵包風潮。旭穗蔬食旗下的「格蘭山麥酸種麵包」，以自然發酵與時間熟成為核心，成為品牌落實健康理念的重要實踐，也映照出消費者對「慢食文化」的認同。
日期：2025-11-12
由《今周刊》主辦的台北國際金融博覽會，共有超過四十場針對不同領域的專家演講。以下摘錄三場演說精采內容，提供讀者對後續股市投資、ETF理財及房地產教戰的參考。
日期：2025-11-12
第三屆「台北國際金融博覽會」登場，各業者亦大秀AI融入金融服務的驚豔創新；金管會主委彭金隆則在現場鼓勵業者，對於金融產業發展的想像空間，絕對不該畫地自限。
日期：2025-11-12
主廚孫榮曾在十年前，因不會說中文在台灣失業三個月，那時為了接觸餐飲，他甘願委身當小助手。因此如今擔任五星級飯店的西餐行政主廚，也從不擺架子，他會主動幫忙，再忙都會抽空和團隊聊天，藉此發現問題、增進感情。
日期：2025-11-12
成衣廠振大環球連五年賺超過一個股本，今年九月上市迄今，股價更漲逾五二％。董座許公任接受本刊獨家專訪，暢談穩穩賺錢的祕訣，來自「厚道待人」和「長遠規畫」。
日期：2025-11-12
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