談到歐洲食物，一般人不會先想到比利時菜，但是比利時有兩道食物既傳統又受歡迎，那就是薯條(或薯片)與啤酒，而另一道菜是最近才在歐洲流行起來的，吃法是將新鮮類似淡菜的貝類(貽貝)與各種醬料蒸過後食用。現在在台北就能吃到這三道食物，最近新開的餐廳 Mussel Shell 讓愛吃的老饕們又多了一項比利時菜的選擇。
日期：2000-02-10
在美國提起美樂啤酒( Miller Brewing )，立刻浮現的大概都是美樂不做第二人想的 Light Beer 形象，它口味清淡、稍帶水果香，喝起來滑順入口的特色，直是受消費者歡迎的主要原因。不過，提到美樂啤酒的其他特色，業界人士大概毫不考慮地都會想到美樂負責產品研發與品管的副總裁「泡泡博士」──大衛．萊德( Dr. David S. Ryder )，因為他投注二十幾年時間研究啤酒的泡泡，努力讓啤酒的香味更濃、喝起來更順口，也因此在釀酒界創下響噹噹的名號，更成為各家啤酒公司競相挖角的對象。
日期：1999-09-09
