排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
「2024台灣國際水週」（TIWW）周三（9/11）在台北世貿一館盛大開幕。今年展覽雲集法國、美國、英國、日本、馬來西亞等7國百家企業參展、使用近200個攤位，讓政府單位與業者們展示水資源技術及尋求國際合作。經濟部水利署長賴建信表示，目前水庫都處於滿水位，且經評估「未來10年不會面臨產業用水短缺」，請大家放心。他強調台灣各行業的水資源需求快速增長，政府也正積極推動再生水與海水淡化計畫，未來10年內將完成逾16座再生水廠，除正在新竹、台南興建兩座海淡廠，也規劃在高雄、嘉義設置。
日期：2024-09-11
賴清德總統、卓榮泰內閣以及經濟部長郭智輝就任將滿100天，郭智輝在接受媒體節目專訪中重申，台灣的電力供應至2030年不會有問題，因為台積電等企業要擴張時，都會提十年計畫，政府也會有所準備，不過他提醒，台灣的確需要更多元的再生能源。例如地熱發電，郭智輝預告，經濟部9月份將在宜蘭開挖深井，若開挖深入至4000至6000公尺，預計有40GW的蘊藏量，而目前台灣正在挖掘的地熱發電，估計有8GW的發電量，相當於一座核三廠再加上一台機組的規模。行政院長卓榮泰日前訂下台灣人均GDP於2028年以前達4萬美元目標，郭智輝直言此目標並非遙不可及，但也非「垂手可得」。他表示，在達到人均4萬美元後，下個目標是要在2032年前超越以色列的5.5萬美元，他還期許台灣接著挑戰到2040年，要與新加坡國民所得「並駕齊驅」。
日期：2024-08-26
近來墾丁觀光人潮大減再度成為熱議話題，包括食物高價、房價昂貴等招來不少批評，也連帶讓該地觀光業逐漸沒落，不少人直言「國旅就是這樣被玩壞的」。近日，有YouTuber親自前往實測當地物價，驚訝表示「六片櫛瓜居然要價100元」，墾丁話題再度延燒，當事業者也出面喊冤，經菜販實際秤重，坦言「6片100元」真的有點貴。
日期：2024-08-24
(今周刊1443)台灣要邁向非核家園，只剩最後一哩路，今年七月核三「一號機」進入除役階段，曾在十年前占全台發電量十六％的核電，如今只剩核三「二號機」仍在運轉，發電占比降至三％，預計明年五月退場歸零。
日期：2024-08-14
凱米颱風帶來的強勁風雨，讓中部以南陸續傳出災情，根據中央災害應變中心統計，截至下午2時已致2人死亡、380受傷，高雄市大樹區及旗山區發生土石流沖入民宅，造成3民眾受困，脫困1人搶救中。截至下午3點，統計全台曾停電戶數70萬8515戶，8萬8593戶尚未復電，復電率逾87%。不只高雄市出現淹水，濁水溪適逢一年一度大潮，在彰化大城鄉的濁水溪口已經暴漲，鄉民在網路上表示幾乎快要溢出來了，甚至有媒體報導已經潰堤，水利署第四河川分署與鄉公所均澄清，濁水溪並未潰堤。不過，由於下午兩點滿潮是此次水位的高峰期，因此發布一級警戒建議低窪地區居民撤離，鄉公所已通知沿岸六村4423人由國軍協助到西港國小避難，其中包括鄰近出海口的台西村800人、頂庄村600人共約1400人全部撤離。究竟中南部雨要下到何時？氣象署表示由於凱米路徑擺盪，暴風圈要今天深夜到明天凌晨，才會脫離台灣本島，目前暴風圈南側對流雲系旺盛，嘉義以南、台中及南投山區、雲林山區仍有超大豪雨，入夜後降雨會趨緩，但中部和南部山區降雨還會很明顯，週五（7/26）中南部仍有大雨或豪雨。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」也發文示警，中、南部「致災性強降雨」持續中，過去39小時累積雨量，高雄多納林道已突破1500毫米，並提醒劇烈降雨會持續到明日。由於強降雨恐會繼續，南臺灣包括台南、高雄、嘉義縣市、屏東都急轉彎，晚間宣布明天停止上班上課，而澎湖卻是改成「上班上課」！《今周刊》整理全台各縣市週五(7/26)停班停課一覽，提供民眾參考。
日期：2024-07-25
面對平價越南茶來勢洶洶，老字號茶葉商台灣農林光靠賣茶，已經連6年虧損，若想在最短時間內止敗為勝，只能從土地出租下手。
日期：2024-07-10
乾旱時擔心缺水、下雨時又擔心淹水，受到旱澇不均的極端氣候影響，全球各地都籠罩在氣候威脅下。每年進入夏季，台灣從北到南各縣市均會啟動防洪緊戒，就怕梅雨或颱風帶來的強降雨，讓情況難以控制，但要因應這樣的「期中考」，光是「臨時抱佛腳」可行不通，彰化近年來配合水環境整體改善計畫，進行河川及區域排水整治，還在經濟部「112年水利建造物檢查評鑑作業考核評估鑑定」獲得非直轄市組第1名，成功通過考驗成為「水利模範生」。
日期：2024-06-24
2050年淨零碳排成為全球共識，觀光產業迎來疫後復甦，推動永續觀光成為產業責無旁貸的使命。作為全臺首善之都，臺北市政府觀光傳播局以前瞻視野，攜手轄區內超過350家旅館簽署「臺北綠旅」宣言，其中5家業者從多元面向號召房客，以實際行動共同實現地球公民責任，成為永續旅遊的領頭羊。
日期：2024-06-03
以中產階級為主的保時捷銷售，今年第一季全球銷量衰退4％，但台灣市場仍成長19％，成為全球第2大成長市場；反觀中國，今年第一季銷量2.1萬輛，對比去年同期減幅高達25％。
日期：2024-05-29
