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2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看
生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

巴黎奧運將閉幕…124年前舉辦160天、跳遠選手得自己挖坑跳!來看法國3次奧運「10個大不同」
2024 巴黎奧運

巴黎奧運將閉幕…124年前舉辦160天、跳遠選手得自己挖坑跳!來看法國3次奧運「10個大不同」

2024巴黎奧運即將在8/11舉辦閉幕式,法國共舉辦3次奧林匹克運動會,分別是1900年、1924年和2024年,124年來,隨著運動技術進步與紀錄被打破,不斷加冕新的冠軍。有些運動項目不再納入奧運中,但也有些新增項目。

日期:2024-08-08

療癒系山城谷關 泡好湯、啖美食 擁抱自然沁涼
漾台中:富市台中X新好生活

療癒系山城谷關 泡好湯、啖美食 擁抱自然沁涼

炎熱的夏天,最適合躲到山區避暑,群山環繞的谷關風景區,平均氣溫比平地低了5度,置身其中,猶如進入大自然的冷氣房;而除了泡湯、嘗在地美食,入夏後迎來的溫帶水果產季,也為上山避暑增添一抹甜蜜滋味。

日期:2024-08-07

2024巴黎奧運》紐約時報:整座城市都是我的體育場!為何巴黎人紛紛逃離,他們在抱怨什麼?
2024 巴黎奧運

2024巴黎奧運》紐約時報:整座城市都是我的體育場!為何巴黎人紛紛逃離,他們在抱怨什麼?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2024-07-26

塞納河比游泳「病菌勝出」?市長跳下水展示信心!市民不買單發起「我在塞納河XX」,賽事會被影響?
國際總經

塞納河比游泳「病菌勝出」?市長跳下水展示信心!市民不買單發起「我在塞納河XX」,賽事會被影響?

巴黎奧運將在法國當地時間7/26開幕,其中塞納河(Seine)將作為開放水域游泳和鐵人三項比賽場地,但近期因水質問題,與部分巴黎市民為此發起「#JeChieDansLaSeine」(#我在塞納河便便」抗議行動,躍上媒體版面。為安撫公眾及證明塞納河水質改善奏效,巴黎市長伊達戈(Anne Hidalgo)、巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格(Tony Estanguet)與大巴黎地區區長季佑(Marc Guillaume),在7/17聯袂跳入塞納河,但未能消除大眾對水質的疑慮。

日期:2024-07-25

不紙如此
生活消費

不紙如此

在數位無紙化時代下,眷戀手抄紙的造紙人、紙廠接班人,發揮創意為紙張加入時代精神,讓紙文化站上藝術舞台,或成為數位時代書畫浪潮的推手,這群人展現巧思,讓你我習以為常的紙張,在生活中有了更多元的運用。

日期:2024-07-10

2024巴黎奧運》花上百億改善塞納河水質,可以游泳嗎?十大環保政策、漂綠爭議一次看
2024 巴黎奧運

2024巴黎奧運》花上百億改善塞納河水質,可以游泳嗎?十大環保政策、漂綠爭議一次看

2024 年巴黎奧運於 7 月 26 日至 8 月 11 日點燃戰火,超過一萬位運動健兒雲集五環殿堂。除了各項精彩賽事,巴黎也化身對抗全球暖化的舞臺,計劃使用再生能源、提供大量蔬食,並嚴格限制塑膠瓶的使用,打造「最綠奧運」。然而,考慮到能源企業贊助和涉嫌誤導民眾的口號,能否真正實現環境永續發展仍有待觀察。

日期:2024-07-08

台灣大未來》AI的極致就是「多拉A夢」?安聯投信海外投資首席看AI投資標的:半導體上游、軟體、邊緣運算
科技

台灣大未來》AI的極致就是「多拉A夢」?安聯投信海外投資首席看AI投資標的:半導體上游、軟體、邊緣運算

輝達(NVIDIA)創辦人兼執行長黃仁勳讓台灣刮起「仁來瘋」,而輝達的股價漲勢驚人,也讓AI成為全球投資熱搜關鍵字。對於永續和AI的連結,安聯投信海外投資首席許家豪秀出一張大型海藻圖舉例,海藻對於緩和溫室氣體排放有很大效果,且透過AI輔助運算,可看到更多復育海藻的可能,甚至應用到其他領域。對於AI投資契機與各階段型態,許家豪說,「AI的極致就是多拉A夢!」他認為AI最終階段就是機器體可以自動判斷使用者的想法、情緒,自動給予回應和解方,並且與使用者互動。他認為,目前AI還在早期發展階段,因此較好的投資是半導體和軟體,因為晶片的反應模式需要「訓練」,以及大量算力去支持運算,最後才能變成推論、對話,所以現階段半導體上游的設計、製造、伺服器、散熱、零組件,以及軟體處理的演算角色,都是投資區塊。許家豪也建議投資人可以關注「邊緣運算」,由於商業用途較廣泛,AIPC(可執行AI運算的個人電腦)會比AI手機更有機會。

日期:2024-06-26

從防洪減災到休憩綠洲  彰化治水韌性再提升   獲經濟部評鑑非直轄市第一名,通過考驗成為「水利模範生」
政治社會

從防洪減災到休憩綠洲 彰化治水韌性再提升 獲經濟部評鑑非直轄市第一名,通過考驗成為「水利模範生」

乾旱時擔心缺水、下雨時又擔心淹水,受到旱澇不均的極端氣候影響,全球各地都籠罩在氣候威脅下。每年進入夏季,台灣從北到南各縣市均會啟動防洪緊戒,就怕梅雨或颱風帶來的強降雨,讓情況難以控制,但要因應這樣的「期中考」,光是「臨時抱佛腳」可行不通,彰化近年來配合水環境整體改善計畫,進行河川及區域排水整治,還在經濟部「112年水利建造物檢查評鑑作業考核評估鑑定」獲得非直轄市組第1名,成功通過考驗成為「水利模範生」。

日期:2024-06-24

2024年唐獎永續發展獎/化學家「亞基」巧用陽光在沙漠、旱地收集乾淨飲用水,每日能收數百公升
科技

2024年唐獎永續發展獎/化學家「亞基」巧用陽光在沙漠、旱地收集乾淨飲用水,每日能收數百公升

2024年唐獎宣布永續發展獎得獎人是奧馬爾·亞基教授,唐獎肯定奧馬爾·亞基教授在金屬有機及相關超多孔骨架材料上開創性的建樹,此種材料已廣泛設計成碳捕集、氫氣和甲烷儲存及乾旱地區集水之應用,對永續發展作出非凡貢獻。

日期:2024-06-19