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重現運煤鐵道 坐擁背山面海的療癒絕景
美食旅遊

重現運煤鐵道 坐擁背山面海的療癒絕景

台灣過去有「鐵道王國」之稱,鐵道經過山林海岸,沿途景象變化萬千,雖然部分鐵道因產業沒落而荒廢或拆除,但近年來,低碳、樂活的概念興起,一輛單車循著鐵道路線串遊山海,「踩」出旅遊樂趣,別有一番滋味。

日期:2019-07-17

最強侍酒師
美食旅遊

最強侍酒師

侍酒師是餐桌上的魔術師,讓餐與酒美妙加分,聰明的侍酒師,會帶給你意外驚喜;完美的侍酒師,從你進門的那一刻,便幫你設想周到。一起來遇見,最強侍酒師。

日期:2016-06-30

別人不願接的小單  台中空廚做到年年大賺   一家三廚師  把機上餐變好吃大事業
傳產

別人不願接的小單 台中空廚做到年年大賺 一家三廚師 把機上餐變好吃大事業

台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐,八年來都是由台中空廚獨家供應,日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢,衝出節節高升的佳績,轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。

日期:2015-11-20

去日本玩要吃什麼?怎麼吃?
美食旅遊

去日本玩要吃什麼?怎麼吃?

關西地區食物的淡薄口味,比較能為台灣人所接受。東北、北海道的濃厚重鹹口味,往往讓台灣人大呼吃不慣。光是拉麵,就鹹得很。當然,濃淡口味不能一概而論,但建議不要一口氣點太多,先淺嘗一碗,了解口味是否能接受,再多點餐肴才不會浪費錢。

日期:2015-09-25

揭開兩岸農業不平等競爭 5大現場追蹤 鮑魚的眼淚
國際總經

揭開兩岸農業不平等競爭 5大現場追蹤 鮑魚的眼淚

便宜的夜市烤鮑魚,讓貢寮鮑面臨滅絕危機?!《今周刊》獨家深入貢寮、漳州現場,同步調查聯合國、日本市場進出口資料,揭開政府的ECFA謊言,發掘中國進口鮑魚快讓貢寮滅鎮,台灣鮑魚王國已被中國取代,接著鰻魚、吳郭魚、毛豆也步上後塵,台灣引以為傲的農產品王國,正逐漸消失中……。

日期:2014-08-28

冷天圍爐  分享一室幸福
美食旅遊

冷天圍爐 分享一室幸福

台灣人愛吃火鍋,從街巷中三、五步就一家火鍋店即可嗅出端倪,尤其是冬天,開胃暖心;想要吃到美味的火鍋,掌握湯頭醇厚、材料新鮮,自然心滿意足。

日期:2012-11-15

換種方式過日子
情感關係

換種方式過日子

二戰過後,我們一直處於富饒的狀態,如今眼看大環境就要蕭條,不妨學著回收、減量,好好過日子。

日期:2012-06-07

來一口擁抱季節的味蕾饗宴
美食旅遊

來一口擁抱季節的味蕾饗宴

中日混血的Toku,擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他,究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化?又有哪些壽司店家,能夠讓他豎起拇指稱讚?

日期:2009-03-19

別人的毒藥 他的糖衣 P.90
名人專欄

別人的毒藥 他的糖衣 P.90

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日期:1998-10-01