澱粉類最新與熱門精選文章

寶林39歲男解剖發現「米酵菌酸」台灣首驗出！吃粿條如何迅速害肝衰竭？腎臟醫：這種白飯隔餐會出現

北市「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件，衛福部周四（3/28）晚間召開記者會公布解剖結果，在首名死者39歲男的體內發現「米酵菌酸」，這是台灣首度檢出米酵菌酸。根據目前統計，寶林中毒案累計18例通報，2人死亡、5人還在加護救治。

日期：2024-03-29

63歲媽「血管年齡」超過80歲，醫警告：沒幾年恐中風…她靠「4個改變」血壓、膽固醇降回標準值

良好的作息與飲食習慣，是維持健康的不二法門，若加上運動，甚至能反轉高血壓、膽固醇過高等身體狀況，讓「血管年齡」恢復年輕！營養醫學專家、醫師劉博仁在臉書分享一則案例，有位63歲媽媽有高血壓、肌無力、膽固醇過高等問題，檢查之後更發現血管「老化」程度已超過80歲，「可能沒有幾年就會發生中風！」在醫師勸誡下，這位媽媽戒掉最愛的麵包與精緻澱粉、多食青菜，加上每天活動走路，半年後成功讓血管減齡8歲。

日期：2024-03-12

不是地瓜葉！「高纖蔬菜排行」榜首是它：不只助排毒、解便秘，還能改善更年期不適

國人外食比例接近7成，尤其早、午餐比例最高，但用餐「老是在外」往往吃進過多油脂與醣類，又因蔬果攝取不足而缺乏膳食纖維。營養師李婉萍提醒，缺乏膳食纖維易導致便秘、累積毒素，可透過高纖蔬果補足，除了地瓜葉、菠菜等「深綠色蔬菜」，牛蒡、香菇、黃秋葵與苦瓜的排名竟然遙遙領先。

日期：2023-04-12

月餅剩太多奇招！這間餐廳「番茄炒月餅」奇葩入菜...專家揭「1方式」保存最久

中秋節連假已過，相信不少人都有收到月餅禮盒，吃不完不是丟掉就是送人，但月餅通常都有最佳賞味期限，該怎麼處理，考驗大家的智慧。近日，不少人分享自己處理家中多餘的月餅方式，中國有網友將月餅做成蛋塔、「月餅包子」，甚至有學校餐廳推出「番茄炒月餅」引發網友討論。

日期：2022-09-15

腦退化是可逆轉的！61歲台大醫師「777大腦保健法」瘦8公斤，高血脂消失、腦齡回春5歲

「一個人發生失智前15~20年，大腦其實已經開始產生變化了。」

日期：2022-09-12

家醫科名醫宋晏仁的「211平衡瘦身法」！6個月甩肉20公斤，3年不復胖

如何半年甩肉20公斤？如何擺脫肥胖人生重拾健康？宋晏仁端出「211減重餐盤」，教你快樂享受飲食，同時還能愈吃愈瘦，愈瘦愈健康！（原文刊載於2018/5/17，更新時間為2022/9/1)

日期：2022-09-01

「我是糖尿病醫師，卻差點得了糖尿病...」60歲名醫親身實證：我如何甩肉24公斤，逆轉高血糖

新陳代謝名醫，卻差點也成為糖尿病患者？！不吃藥、不禁食，自創「133低醣餐盤」，成功逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤！

日期：2022-07-25

揭發黑心食品真相 《今周刊》為您的健康把關

日期：2021-10-30

打疫苗前注意！「3種食物」先別吃　醫曝：「這款退燒藥」施打前後須避開

隨著新冠（COVID-19）疫苗的庫存量逐漸增加，政府陸續開放類別供民眾預約施打，不過，在接種疫苗前，坊間流傳著許許多多的「撇步」緩解疫苗副作用，這些都是真的嗎？對此，有醫師出面說明，到底有哪些食物是在注射疫苗前建議先不要碰的？！

日期：2021-07-13

擔心過年大魚大肉、年後胖一圈？ 營養師教你健康年菜守則　這些「飲品」也要小心！

農曆春節將屆，從年夜飯開始就有一連串聚餐，在餐桌上免不了大魚大肉，但若放縱大吃，可能在年假結束後發現，自己的身材胖了一圈。營養師提醒，過年期間大家除了需注意食物攝取量外，連「飲料」都要注意別喝太多。其次，年菜製作應秉持整桌有1/3以上的蔬菜、少鹽少油、注意澱粉攝量等三個原則。

日期：2021-02-03